Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Пълнени солени топки
Рейтинг: 3
Сложност: Средна
Любима на 6 готвача Любима
Разпечатай
без снимка
Необходими продукти
  • За пареното тесто:
  • Добави в списъка за пазаруване100 мл вода
  • Добави в списъка за пазаруване50 мл олио
  • Добави в списъка за пазаруване75 г брашно
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруванещипка сол
  • За плънката:
  • Добави в списъка за пазаруване200 г сирене
  • Добави в списъка за пазаруване250 мл прясно мляко
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. брашно
  • Добави в списъка за пазаруване50 г масло
  • Добави в списъка за пазаруване50 г кашкавал
  • Добави в списъка за пазаруване1/3 ч.ч. запечени орехови ядки
  • Добави в списъка за пазаруване200 г стерилизирани краставички
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. червени пресни (мариновани) чушки
  • Добави в списъка за пазаруване10 бр. маслини
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 връзка магданоз
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 връзка копър
Начин на приготвяне
За пареното тесто: Водата, олиото и солта се загряват до кипване. Прибавя се брашното и се бърка с дървена лъжица, докато тестото започне да се отлепя от съда. След леко охлаждане към тестото се прибавят едно по едно яйцата, като се бърка непрекъснато.

От пареното тесто с помощта на лъжичка или торбичка с шприц се оформят малки топки, с диаметър около 3-4 см. върху тавичка, предварително намазана с масло. Топките се пекат първоначално при висока температура, след това при умерена и накрая при ниска температура до пълното им изпичане (около 20 минути). На готовите топки, след като изстинат се изрязват капачета. След това те се пълнят със солен крем, приготвен по следния начин: Маслото се сгорещява. Към него се добавя брашното, като се бърка непрекъснато. Когато цветът му стане златист, към него се прибавя натрошеното сирене. Бъркането продължава до разтопяването на сиренето, след което сместа се разрежда с млякото и отново енергично се бърка, за да се получи еднородна маса. Към нея се добавят ситно нарязаните копър и 2/3 от краставичките.

Напълнените топки се покриват с настърган кашкавал. Върху тях се поставят капачетата, които се гарнират с маслини, парче от краставичка, чушки, магданоз, запечени орехови ядки.
Рецептата е добавена от pepolina на 2 Декември 2007 г.
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
Няма коментари
Сподели рецептата

Във форума
Кола под наем - от А(йде) до Я(колко евтино излезе) - от По Света
Нови снимки
от nikolovaevaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Slavinaот Slavinaот Radulovaот Radulovaот Lirinkaот tilliaот tilliaот tilliaот Lirinkaот Lirinkaот tilliaот tilliaот tilliaот Lirinkaот Black_Beretот Lirinka
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.