Пълнени сухи чушки с картофи

Картофите се сваряват, обелват и намачкват. Лукът се нарязва на ситно, запържва се и към него се добавят червения и черния пипер. Добавят се картофите, посолява се и се разбърква добре. Чушките се почистват от семената и се накисват в гореща вода, докато набъбнат. В тавичка се нареждат зелевите листа, чушките се напълват с картофената смес и се нареждат върху зелето. Заливат се с водата, в която са киснати чушките и се пекат във фурна на 180 С за 20-30 минути.