Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Пълнени телешки гърди
Рейтинг: 1
Сложност: Трудна
Любима на 3 готвача Любима
Разпечатай
без снимка
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване750 г телешки гърди
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване100 г бял хляб
  • Добави в списъка за пазаруванепрясно мляко
  • Добави в списъка за пазаруване50 г бадеми
  • Добави в списъка за пазаруване30 г масло
  • Добави в списъка за пазаруване1 стрък магданоз
  • Добави в списъка за пазаруванечерен пипер
  • Добави в списъка за пазаруванесол
  • Добави в списъка за пазаруванеиндийско орехче
  • Добави в списъка за пазаруванелимонов сок
  • Добави в списъка за пазаруванемазнина за пържене
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. (10 мл) коняк
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. лимон
  • Добави в списъка за пазаруванелиста от салата
  • Добави в списъка за пазаруванегалета
Начин на приготвяне
Телешките гърди се измиват, посоляват се и от долната, широка страна и месото внимателно се отделя от ребрата така, че да се получи джоб. Малко повече от половината масло и яйцата се разбиват на пяна, прибавят се накиснатият в мляко и изстискан бял хляб, смлените бадеми и ситно нарязаният магданоз. Подправят се със сол, черен пипер, индийско орехче и лимонов сок. Ако е необходимо, сгъстява се с галета или се разрежда с мляко. Сместа не се пълни много плътно в джоба. Телешките гърди се зашиват и се пекат на фурна, докато придобият златистокафяво оцветяване. Като често се обливат с получения сос. Ребрата се поставят също в тавичка. Щом месото стане готово, конецът се изтегля. Печеното се оставя малко да постои. След това се нарязва на парчета с дебелина 2-3 см и се подрежда в затоплена чиния. Гарнира се с лимон, нарязан на четири, и листа от салата. Сосът се разбърква с малко брашно, долива се конякът, прибавя се и 10 г масло и малко сметана и се подправя със сол и черен пипер.
Рецептата е добавена на 21 Юни 2003 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
Няма коментари
Сподели рецептата

Във форума
На път с мен - от По Света
Нови снимки
от Ra-Diот Black_Beretот ronicatот Svettот Radulovaот Radulovaот perunikaот Radulovaот Radulovaот evita_8286от evita_8286от tilliaот tilliaот tilliaот Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.