Пълнени тиквички на фурна
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 2 Любима на 52 готвача |
Снимката е добавена от mamcheto61
Необходими продукти
- • 3-4 бр. тиквички
- • 500 г кайма
- • 1 глава стар лук
- • 1 бр. морков
- • копър
- • 3-4 скилидки чесън
- • черен пипер, сол
- • олио
- За соса:
- • олио
- • 2-3 с.л. брашно
- • 2 бр. жълтъци
- • 100 г кисело мляко
Начин на приготвяне
Нарязваме тиквичките на пънчета. Издълбаваме ги като оставяме 1 см дъно. Посоляваме ги и ги оставяме да престоят половин час за да поемат солта. В тавата в която ще ги печем наливаме олио и намазваме тиквичките от всички страни. Подреждаме ги с отвора нагоре и запичаме във фурната докато по тях започнат да се получават кафяви петънца.
За плънката запържваме в олио лука и моркова, прибавяме издълбаната вътрешност на тиквичките която предварително сме нарязали. осолили и изцедили. След като се изпари течността добавяме каймата и задушаваме почти до пълна готовност.
Прибавяме подправките и пълним запечените тиквички. Връщаме във фурната за 10минути. Приготвяме соса като запържваме
брашното в олиото, разреждаме с вода до получаване на желаната гъстота и накрая прибавяме жълтъците разбити с киселото мляко. Соса можем да го излеем в тавата преди повторното запичане на тиквичките или да ги залеем при поднасянето.
За плънката запържваме в олио лука и моркова, прибавяме издълбаната вътрешност на тиквичките която предварително сме нарязали. осолили и изцедили. След като се изпари течността добавяме каймата и задушаваме почти до пълна готовност.
Прибавяме подправките и пълним запечените тиквички. Връщаме във фурната за 10минути. Приготвяме соса като запържваме
брашното в олиото, разреждаме с вода до получаване на желаната гъстота и накрая прибавяме жълтъците разбити с киселото мляко. Соса можем да го излеем в тавата преди повторното запичане на тиквичките или да ги залеем при поднасянето.
Рецептата е добавена от Melina на 7 Юни 2012 г.
Рецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Юли '12 [Ястия и супи] |
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от diki0107 |
С резен кашкавал отгоре! |
16 Юли 2020 |
снимки от ma_rri_na [Изпробвал рецептата] |
8 Юли 2020 | |
# 3 ma_rri_na [Изпробвал рецептата] | Много вкусни станаха. За да компенсирам сока от вътрешността на тиквичките, добавих 100 г ориз. Само не сложих яйца на соса, а повече кисело мляко, чесън и копър. За да не загорят отгоре тиквичките сложих по шайба домат, и пекох около 40 минути, а самите тиквички около половин час. [Изпробвана] | 8 Юли 2020 |
# 2 mamcheto61 [Изпробвал рецептата] | Много вкусно ястие-стана страхотно. Единствино промених печенето-аз ги опекох в халогенната фурна. На долна скара сложих тавичката в загрятата тенджера на 200 градуса-като се запекоха, извадих тавичката но не изключих фурната, напълних тиквичките, полях ги със готовия сос и върнах тавичката в халогенката. Пекох 10 минути на 200 градуса. [Изпробвана] | 18 Юни 2014 |
снимки от mamcheto61 [Изпробвал рецептата] |
18 Юни 2014 | |
# 1 Melina [Автор на рецептата] | В тази рецепта различното е предварителното запичане на тиквичките. По този начин са много по вкусни. По същия начин запичам и патладжаните но без да ги дълбая. След това с две вилици оформям вдлъбнатини и ги пълня. Само че при тях плънката е по различна. Дано ви харесат и на вас! | 7 Юни 2012 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.