Тиквичките се рарязват на половина и всяка половинка се издълбава, като се запазва сърцевината. Нарязват се морковите, лукът и магданозът на средно ситно. В дълбок тиган се загряват 2-3 с.л. зехтин и се добавя сърцевината от тиквичките, запържва се за около 3-4 минути, като се бъркат непрекъснато, след това се добавят солта, морковите, лукът и магданозът и всичко се запържва за още 5-10 минути. Добавя се кус-кусът и се запържва заедно с останалите продукти за 2-3 минути, след това се добавя 250 мл вода и се бърка докато водата не се попие. С готовата смес се пълнят тиквичките и се нареждат в тавичка, достатъчно голяма за да ги побере, остатъкът от сместа се изсипва в тавичката между тиквичките, добавя се още вода, достатъчно за да ги покрие почти до половината. С алуминиево фолио се покрива тавичката и се оставя във фурната на 200 С за 1 час, след това се маха фолиото и се пече за още 15-20 минути.