Пълнени тиквички с кус-кус и кайма
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 1 Любима на 26 готвача |
Снимката е добавена от magi71
Необходими продукти
- • 3 бр. малки тиквички
- • 200 г кайма
- • 150 г кус-кус
- • 1 глава лук
- • 1 бр. морков
- • сол, чубрица, пресен копър, олио
- • 2 бр. яйца
- • 300 г кисело мляко
Начин на приготвяне
Каймата се задушава с нарязаните лук и морков за 15 минути, и след като се охлади леко се добавя свареният кус-кус и подправките.
Тиквичките се срязват първо напречно на две, после надлъжно и се издълбават - получават се лодки. Подреждат се в тава, около тях се налива чаша вода и се запичат за кратко (да омекнат леко). После се пълнят с плънката, долива се още вода ако има нужда и се пекат на умерена фурна до готовност.
Върху всяка лодка се сипват по 2 с.л. от смесените 1 бр. яйце с 1/3 ч.ч. кисело мляко, поръсват се с олио и се запичат докато добият кафеникав загар.
За соса: в купа се отделя от бульона в тавата, застройва се с другото яйце и останалото мляко. Връща се в тавата и внимателно се разбърква, за да се смеси с останалия бульон.
Тиквичките се срязват първо напречно на две, после надлъжно и се издълбават - получават се лодки. Подреждат се в тава, около тях се налива чаша вода и се запичат за кратко (да омекнат леко). После се пълнят с плънката, долива се още вода ако има нужда и се пекат на умерена фурна до готовност.
Върху всяка лодка се сипват по 2 с.л. от смесените 1 бр. яйце с 1/3 ч.ч. кисело мляко, поръсват се с олио и се запичат докато добият кафеникав загар.
За соса: в купа се отделя от бульона в тавата, застройва се с другото яйце и останалото мляко. Връща се в тавата и внимателно се разбърква, за да се смеси с останалия бульон.
Рецептата е добавена от magi71 на 3 Август 2011 г.
Още рецепти за:
Ястия с мляно месо (кайма) ⋅ Пълнени тиквички с кайма ⋅ Ястия с тиквички ⋅ Пълнени тиквички ⋅ Кус-кус ⋅ Българска кухня
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от ma_rri_na [Изпробвал рецептата] |
27 Юли 2020 | |
# 3 ma_rri_na [Изпробвал рецептата] | Вкусно ястие, получиха се две манджи от едно . В хода на приготвянето на рецептата, когато вече бях сварила кус куса(в случая критараки), като издълбах тиквичките, и ми се получи голяма купчинка вътрешност от тиквички, реших да променя насоката. Нарязаните зеленчуци разделих на две, добавих и парче пащърнак. В едната част задуших каймата, и със сместа напълних тиквичките. Не сложих в никакъв случай чубрица, не си подхожда вкуса с тиквички, копър и магданоз, да. Запържих леко 400 г пилешко филе, на по големи хапки. В олиото сложих зеленчуците и вътрешността на тиквичките. Задуших зеленчуците, изсипах в тава, добавих свареното критараки, магданоз и чесън, малко вода и сложих пилешкото отгоре. Запекох за 30 минути.
Соса го направих с двете яйца и киселото мляко. Добавих чесън и копър. И накрая тиквички с кайма и пилешко . [Изпробвана] | 27 Юли 2020 |
# 2 magi71 [Автор на рецептата] | Предния ден правих ориз и щеше да е много досадно отново да готвя с него, затова го заместих с кускус | 4 Авг 2011 |
# 1 pepeleon | Олее, много вкусно изглежда. Харесва ми кус-куса на мястото на ориза хитра идея, само от снимките ми се събра слюнка. Дано успея скоро да е изпробвам таз рецепта. | 4 Авг 2011 |
снимки от magi71 [Автор на рецептата] |
3 Авг 2011 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.