Почистват се чушките от семената и дръжките.
Приготвя се сместа за пълнене: В тенджера с малко олио се запържва нарязания лук и настърганите на ренде моркови, с малко сол и вода. Добавя намачканото сирене и към края, точно преди да се свали от котлона, се добавят нарязаните домати, накълцания магданоз, яйцата, черен и червен пипер и сол на вкус. Разбърква се всичко.
Напълват се чушките със сместа. Всяка чушка се потапя в брашно от горната страна и се подреждат в намазана с олио тава. Поливат се с 1/2 ч.ч. вода и се пекат за 15 минути в предварително загрята фурна. Сервират се с лъжица кисело мляко. Могат да се сервират и топли и студени.