Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Пълнени чушки с кайма и заливка
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 8
Сложност: Средна
Изпробвана: 2 изпробвана
Любима на 12 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от maili
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване4-5 бр. големи чушки (зелени, червени)
  • Добави в списъка за пазаруванесол
  • Добави в списъка за пазаруванеолио
  • Добави в списъка за пазаруванебрашно за овалване
  • За плънката:
  • Добави в списъка за пазаруване500 г кайма
  • Добави в списъка за пазаруване1 глава лук (стар)
  • Добави в списъка за пазаруване100-150 г ориз
  • Добави в списъка за пазаруване1-2 бр. моркови
  • Добави в списъка за пазаруване1-2 скилидки чесън
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. чубрица, червен пипер, черен пипер
  • Добави в списъка за пазаруванесол
  • Добави в списъка за пазаруванеолио
  • За заливката:
  • Добави в списъка за пазаруване3-4 с.л. кисело мляко
  • Добави в списъка за пазаруване2-3 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. брашно
  • Добави в списъка за пазаруванесол
Начин на приготвяне
Приготвяме плънката. Нарязваме на дребно зеленчуците и ги запържваме за кратко в малко мазнина, към тях прибавяме и ориза, който също запържваме до прозрачност добавяме 1 ч.ч. топла вода или бульон, оставяме да покъкри докато ориза се подуе. Оттегляме от котлона и поръсваме с червен пипер и малко сол. Дойде ред и на каймата. Запържваме я отделно в мазнина с чесъна, докато стане на трохи (можете да добавите и 1 бр. домат нарязан на много дребни кубчета), наливаме 50 мл гореща вода, добавяме сол, черен пипер и оставяме на котлона докато се поеме течността. В края добавяме чубрицата и сваляме от котлона. Ориза и каймата се смесват след като вече са готови.

Почистваме чушките, осоляваме ги отвътре, като запазваме капачетата им. Пълним чушките с приготвената плънка, като потапяме отворите в брашното, слагаме капачетата (можете да си направите и капаче от кръгчета домат в случай, че по някаква причина вашите не са се получили), ако капачетата са от доматите, след като затворите чушката отново потопете в брашното. Поливаме обилно с олио, посоляваме. Наливаме вода на дъното на тавата и ги слагаме за печене в предварително загрята на 180С за около 40-45 минути.

Застройката се приготвя по следния начин: Смесваме киселото мляко заедно с брашното, след като се получи еднородна смес, прибавяме 1 по 1 бр. яйцата и осоляваме. Разбиваме с помощта на тел или вилица и прехвърляме сместа в тенджерка. Загряваме на бавен огън с малко вода, като следим течността да не кипне. Когато соса се сгъсти, махаме от котлона. По желание можете да накълцате на дребно пресен магданоз и копър.)
Рецептата е добавена от Polinna на 22 Март 2014 г.
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 5
maznislav
чирак с черпак
[Изпробвал рецептата]
Нямах много време и затова пържих кайма, лук и ориз заедно в тигана. Когато каймата побеля, добавих вода и оставих да се задуши 20 мин. Надупчих почистените чушки с вилица, отрязах им върховете и по няколко наведнъж ги сложих в микровълновата за по 5 мин. Така омекват, пълнят се лесно и няма шанс да останат сурови. Даже след като ги извадих от фурната, можах да ги обеля от люспата с едно дръпване. Аз ползвам за заливка сос бешамел. Става вкусно
[Изпробвана]
7 Юли 2016
# 4
maili
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Благодаря Polinna за рецептата
[Изпробвана]
3 Юли 2016
# 3
maili
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Невероятни са. Тук малко е изпуснат момента, че вода в тавата си остава и с нея се прави застройката. Поне при мен е така.3 Юли 2016
снимки от
maili
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Снимка 1 3 Юли 2016
# 2
Polinna
майстор с шприц
[Автор на рецептата]
Аз вече обичам да съм сигурна, че после няма да хрупат. Веднъж не ги бях запържила, не знам дали беше от фурната, но бяха останали твърде сурови. Така си гарантирам, че вече няма какво да се случи, но не отхвърлям и твоята опция, сигурно нещо съм оплескала и за това не е станало. :)13 Май 2014
# 1
ceckavd
майстор с шприц
Аз не запържвам продуктите предварително. Направо ги смесвам и пълня чушките. Наливам повече вода в тавата, за да може да се свари ориза. После използвам водата от тавата за застройката.24 Мар 2014
Сподели рецептата

Във форума
Бели нощи в Санкт Петербург - от По Света
Нови снимки
от Radulovaот Radulovaот Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.