Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Пълнени чушки с кайма и ориз с доматен сос
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 9
Сложност: Лесна
Изпробвана: 2 изпробвана
Любима на 20 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от tillia
Снимка 7654321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване12-16 бр. чушки
  • Добави в списъка за пазаруване500 г кайма
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 - 3/4 ч.ч. ориз
  • Добави в списъка за пазаруване1-2 глави лук
  • Добави в списъка за пазаруване2-3 скилидки чесън (по желание)
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. морков
  • Добави в списъка за пазаруванепо щипка смлян черен пипер, кимион, индийско орехче
  • Добави в списъка за пазаруване1 равна ч.л. чубрица, сол
  • Добави в списъка за пазаруванеолио
  • За соса:
  • Добави в списъка за пазаруване4-5 бр. домати
  • Добави в списъка за пазаруванесол, 1 равна ч.л. захар
  • Добави в списъка за пазаруванеолио
  • Добави в списъка за пазаруванемагданоз (босилек)
Начин на приготвяне
Имам два варианта на приготвяне на чушките:

Първи вариант:
В 2-3 с.л. сгорещено олио се задушава ситно нарязания лук и настъргания на ситно ренде морков. Като омекнат се прибавя ситно нарязания или пасиран чесън. След 1 минута сместа се отстранява от огъня, прибавя се каймата и 1 ч.ч. вода. С вилица се размесва, за да не стане каймата на бучки. Връща се на огъня и след 2-3 минути се прибавя оризът и предпочитаните подправки. Похлупва се с капак и като заври, се оставя на слаб огън, докато оризът поеме течността.
Чушките се избушват, почистват, измиват и леко посоляват. С помощта на малка лъжичка се пълнят с поизстиналата смес. Отвора се потопява в брашно. Нареждат се в тава. Доматите се разрязват и настъргват на едро ренде, за да се отстрани ципата. Овкусява се със сол и захар. Заливат се чушките и отгоре се поръсва с малко олио. Доматеният сос трябва да е около половината на чушките.

Втори вариант:
Смесват се много добре каймата, подправките, ориза и нарязаните или настъргани лук, морков и чесън. С тази смес се пълнят чушките. Заливат се с овкусения доматен сос и 1 ч.ч. вода. Течността трябва да покрие около 2/3 от чушките.


И за двата варианта - пече се първоначално в силна фурна и като сместа заври, се намалява на умерена температура. По време на печенето чушките се обръщат, за да се изпекат и от долната страна.
При сервиране се поръсват със ситно нарязан магданоз или босилек.
Рецептата е добавена от tillia на 3 Август 2013 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 6
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Веси, защо пък наглост?! Профилите са открити за всички, така че няма никакъв проблем. Много се радвам че ястието ви е допаднало /особено ако половинката е капризен! :)/ Благодаря за добрите думи!5 Фев 2015
# 5
FORCEY
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
Tillia, извинявам се за наглостта, че съм ти разгледала профила, но понеже и моя мъж е от Монтана, искам да ти кажа, че от тогава други чушки не иска и да вкусва (1 вариант). Направих му такива преди около година и повече не съм и правила по друга рецепта! Прекрасни са наистина1 Адмирации!
[Изпробвана]
4 Фев 2015
снимки от
Lexy
аматьор с виличка
Снимка 7 16 Окт 2013
# 4
kuku_69
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Снощи си ги хапнахме сладко, сладко.5 Авг 2013
снимки от
kuku_69
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Снимка 5Снимка 6 4 Авг 2013
# 3
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Ивка, колко си бърза! :) Много се радвам, че съм те подсетила за това ястие. Тези чушки могат да се направят и с булгур. Твоето предложение е много добро. Апетитна снимка, явно си пробвала! :)4 Авг 2013
# 2
kuku_69
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Моята вечеря вече е готова. Май няма да мога да издържа. Ще си хапна една пиперка пък... Аз разделих количеството на ориза с булгур 1:1 и стана много вкусно. Благодаря.4 Авг 2013
# 1
kuku_69
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Това става божествено. Днес ще ги направя за вечеря. благодаря, че ме подсети за рецептата.
[Изпробвана]
4 Авг 2013
снимки от
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3Снимка 4 3 Авг 2013
Сподели рецептата

Във форума
Бели нощи в Санкт Петербург - от По Света
Нови снимки
от Radulovaот Radulovaот Lirinkaот tilliaот tilliaот tilliaот Lirinkaот Lirinkaот tilliaот tilliaот tilliaот Lirinkaот Black_Beretот Lirinkaот Black_Beretот Black_Beretот tilliaот tilliaот perunikaот perunika
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.