Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Пълнени чушки с кайма и патладжан
Рейтинг: 7
Сложност: Лесна
Любима на 14 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Aliana
Снимка 987654321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване8 бр. едри чушки камби
  • Добави в списъка за пазаруване400 г кайма
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. едър патладжан (около 350 г)
  • Добави в списъка за пазаруване2 едри глави лук
  • Добави в списъка за пазаруване5-6 скилидки чесън
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. ситен марокански кус-кус (150 г)
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. сух зеленчуков бульон
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.л. черен пипер
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. червен пипер
  • Добави в списъка за пазаруванепресен магданоз
  • Добави в списъка за пазаруване30 мл зехтин
Начин на приготвяне
Фурната се загрява на 180С градуса.

Лукът се нарязва на ситно и се запържва в зехтина. Слага се каймата и се пържи да стане на трохи. Добавя се нарязания на кубчета патладжан. Долива се малко вода, бульонът, подправките. Готви се, докато патладжанът е почти слегнат. Кус-кусът (суров) се сипва в патладжаненият сос, добавя се пасирания чесън и се обърква добре. Сваля се от огъня.

На чушките се отрязват капачета, почистват се от семките и от белите вътрешни стени. Пълнят се с патладжанената смес. Покриват се с капачетата, подреждат се изправени в тава и се пекат 1 час или малко повече, да добият нагар.
Рецептата е добавена от Aliana на 14 Декември 2012 г.
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Януари '13 [Ястия и супи]
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 9
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Да, аз патладжан никога не беля. На малки кубчета го правя и го готвя до полуготовност бих казала. Да не е суров и жилав, но не на пюре. В тавичката слагам вода, наистина само колкото да не стане сока на въглен, ако покапе. Не да се варят вътре. Успех! Рецептата я правя често и се харесва дори на сина ми, който (обърни внимание! ) МРАЗИ патладжан! Но аз не му и казвам, че има ;)30 Яну 2014
# 8
ronicat
виртуоз с тиган
Рали, патладжана небелен на малки кубчета ли го нарязваш и се готви до преди да е станал готов (да се е отпуснал), така ли? В тавичката слагаш ли малко вода при печенето? Мисля да я изпробвам скоро.30 Яну 2014
снимки от
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 8Снимка 9 30 Дек 2013
# 7
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Ако ще пробваш с ориз, трябва да го сложиш малко след патладжана и да долееш толкова вода, че оризът да стане полуготов, мисля че около 1, 5 чаша вода на 1 чаша ориз трябва да е достатъчно. Чушките трябва да напълниш само до 2/3 с плънката и да им долееш вода до горе, в която оризът да може да се свари по време на печенето. Доста се променя направата, но пък също е вкусно.15 Дек 2012
# 6
linsmalins
майстор с шприц
ок ще пробвам с оризче :)15 Дек 2012
# 5
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Между другото - истинския кускус никога не се вари. Пастата на топченца, която в България бива наричана кускус, се вари, като всяка паста естествено. Тази рецепта не е с паста кускус.15 Дек 2012
# 4
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Не се вари. След като се обърка с патладжанената смес и се подправи с чесъна, се сваля от огъня. По време на едночасовото печене той набъбва и се сварява от сока на соса и на чушките. Ако го вариш в тогана, ще стане на туткал. Той е с големината на грис, дори съм сигурна, че може да се замени с него.15 Дек 2012
# 3
linsmalins
майстор с шприц
и го върим заедно с каймата и патладжана до полуготовност ли?15 Дек 2012
снимки от
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3Снимка 4Снимка 5Снимка 6Снимка 7 14 Дек 2012
# 2
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Да. Ситният кускус е едър колкото грис.14 Дек 2012
# 1
linsmalins
майстор с шприц
Кус-кусът се прибавя към каймата и патладжана ли?14 Дек 2012
Сподели рецептата

Във форума
Кола под наем - как да не се прекараме - от По Света
Нови снимки
от tilliaот tilliaот tilliaот Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от nela111от nela111от Radulovaот Radulovaот vanjaот vanjaот nikolovaevaот vanjaот vanjaот vanja
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.