Чушките се изчистват добре и се нарязват на колела. Картофите се обелват и сваряват в подсолена вода. Гъбите се запържват. Лукът се нарязва и се запържва. Картофите се намачкват или пасират добре, прибавя се суровото яйце, солта и черния пипер, лука. В тавичка намазана с олио се нареждат чушките, слага се в тях от картофената плънка, а върху плънката от гъбите. Запича се в предварително загрята фурна на 200 С за 15-20 минути.