Чушките се измиват и почистват. В дълбока купа се изсипва катъка, прибавят се нарязаните на ситно или смачкани с преса скилидки чесън, нарязания на ситно копър, солта и зехтина, всичко се обърква хубаво. Със готовата смес от катъка се пълнят чушките, подреждат се в чиния и се сервират. По желание чушките могат да се пълнят цели или на ги нарежете на едри шайби.

* Тази рецепта е идеална за диета или за приятна компания с ракия в горещите летни нощи.