Пълнени чушки с пиле
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 8
Сложност: Трудна
Изпробвана: 2 изпробвана
Любима на 31 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Aliana
Снимка 87654321
Необходими продукти
  • • 500 г пилешко месо
  • • 1 ч.ч. ориз
  • • 1 бр. малка зелена тиквичка (цукини)
  • • 1 глава лук
  • • 4 скилидки чесън
  • • 150 г кисело мляко или крем дубле
  • • 3 с.л. брашно
  • • 2 с.л. доматено пюре
  • • магданоз по желание
  • • черен пипер
  • • 2 с.л. зехтин
  • • 12 бр. червени чушки (около 1.2 кг)
  • • 1 кубче зеленчуков бульон
Начин на приготвяне
Месото се нарязва на кубчета, лукът на ивици, чесънът се пасира, оризът се измива, тиквичката се нарязва на кубчета. Чушките се изкормват. В тиган се загрява зехтинът. Месото се изпържва до златисто, слага се много сол и черен пипер. Слага се оризът и се пъжи още 3-4 минути. Добавят се доматеното пюре, лукът, половината чесън, тиквичката. Налива се около 300 мл вода и се задушава 10 минути. Чушките се напълват с плънката и се нареждат в тенджера на два реда. Бульонът се разтваря във вода, около 1.5 л и се заливат чушките. Подправя се с още черен пипер. Врят около 40 минути. Към края на варенето се взимат 2 големи черпака от бульона и се оставя да изстине. В него се размива брашното. Чушките се изваждат от бульона и се слагат на топло. Сосът се сгъстява с брашнената смес. Оставя се да поври 2 минути. Сваля се от огъня и се разбива с крем дубле и останалият чесън, подправя се с още сол при нужда. Чушките се връщат в соса. При сервиране се поръсват с магданоз.

* Може да се използва и месо от вече готово пиле - варено или печено. Тогава приготвянето на плънката започва със запържването на ориза, а месото се слага накрая, заедно с лука и тиквичката.
* Ако чушките са зелени, може вместо тиквичка да се сложат домати на кубчета.
Рецептата е добавена от Aliana на 11 Октомври 2009 г.
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Октомври '09 [Ястия и супи]
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 5
Makaweli
магьосник в кухнята
Хареса ми рецептата - ще я опитам непременно.2 Ное 2009
# 4
venivsh
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Много добра. Току що ги извадих от фурната. Много са ароматни и вкусни. Това, което е различно при мен е, че напълних печени чушки.
[Изпробвана]
18 Окт 2009
# 3
MANI
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Тази вечер ги приготвих, но на фурна-станаха разкошни! Горещо ги препоръчвам
[Изпробвана]
13 Окт 2009
# 2
Rum
чирак с черпак
Подробно описание на начина на приготвяня на ястието. Определено ще го приготвя при първа възможност. Прибавям в любими!13 Окт 2009
# 1
tillia
магьосник в кухнята
Интересно съчетание на продуктите. Цукини нямам, но ще пробвам с обикновена тиквичка.12 Окт 2009
снимки от
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3Снимка 4Снимка 5Снимка 6Снимка 7Снимка 8 11 Окт 2009

Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от krasikn10от Ella_22от Doroteyaот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот Ella_22от Ella_22от Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот krasikn10от Lirinka
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.