 |
|
Пълнено авокадо със скариди и рачешки ролца
 | Рейтинг:  Сложност:  Изпробвана: 1  Любима на 37 готвача  |  |
Снимката е добавена от ma_rri_na
Необходими продукти
- • 4 бр. авокадо
- • 400 г ролца от раци
- • 200 г обелени скариди
- • 350 г заквасена сметана
- • 1/2 бр. грейпфрут
- • 1 бр. лимон
- • сос Табаско
- • 1/2 връзка копър
- • 1/2 ч.л. сушен чесън
- За украсата
- • 8 ч.л. червен хайвер
- • 100 г пушена сьомга
- • 1 бр. лайм
- • 1 ч.л. сол
- • 1 ч.л. дижонска горчица
Начин на приготвяне
Обелете рачешките ролца и заедно със скаридите бланширайте във вряла подсолена вода. Оставете ги да се охладят. Нарежете скаридите и рачешките ролца на ситно. Махнете ципите на грейпфрута и нарежете така получените филенца. Оставете парченцата грейпфрут да се изцедят хубаво от сока. Смесете и разбъркайте скаридите, рачешките ролца и парченцата грейпфрут със заквасената сметана. Подправете със сол, нарязания копър, чесън, 2-3 капки сос Табаско и горчицата. Така получената салата можете да оставите в затворена кутия до момента на поднасяне с авокадото. Разрежете на две авокадото и изгребете така получените черупки. Напръскайте черупките с лимонов сок, за да не потъмнеят. Вземете половината от месото на авокадото, нарежете го на ситно. Останалата част от авокадото можете да запазите в кутия, поръсено с лимонов сок и по-късно да направите гуакамоле. Смесете салатата с парченцата авокадо и напълнете 8-те черупки на авокадото. Украсете всяка лодчица с парченце пушена сьомга, червен хайвер и лайм.
Рецептата е добавена от ma_rri_na на 10 Януари 2010 г.
Още рецепти за:
Салати с морски дарове ⋅ Салати и предястия със скариди ⋅ Салати с ролца от раци ⋅ Салати с авокадо ⋅ Салати със сметана ⋅ Нетрадиционни салати ⋅ Ефектно украсени салати
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
| # 4 milena75  [Изпробвал рецептата] | Наистина имаше леко сладникав вкус, но на мен точно това много ми допадна. Дори реших следващия път да сложа малко повече портокал. | 21 Яну 2013 |
| # 3 ma_rri_na [Автор на рецептата] | Миленка, наистина се получава вкусно. Доволна съм, че ви е харесало, портокала придава леко сладък вкус. Ако не е добре изцеден грейпфрута има вероятност да се пресече заквасената сметана. | 21 Яну 2013 |
| # 2 milena75 [Изпробвал рецептата] | Тази вечер го направих и много ни хареса. Елегантно и чудесно на вкус! Единствено грейпфурта замених с портокал, защото домашните го харесват повече и си спестих украсата, че нямах време за нея, но въпреки това беше оценено подобаващо. Яла съм пълнено авокадо и по друга рецепта, но този начин повече ми хареса. Благодаря ти, Марина! [Изпробвана] | 19 Яну 2013 |
| снимки от ma_rri_na [Автор на рецептата] |
 |
10 Яну 2010 |
| # 1 vacekal | невероятна комбинация веднага замина в любими!!! | 10 Яну 2010 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.