Пълнено агнешко бутче с бира
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 1 Любима на 13 готвача |
Снимката е добавена от vile11
Необходими продукти
- • 1 бр. агнешко бутче
- • 200 г лук
- • 200 г домати
- • 500 мл бира
- • 150 г бъбреци
- • 150 г ориз
- • 40 г орехи
- • 4 с.л. растителна мазнина
- • черен пипер
- • магданоз
- • сол
Начин на приготвяне
В бутчето се прави разрез по дължина на костта, маха се част от месото, за да се оформи джоб, в който да се постави плънката. Бутчето се поставя в подходящ съд и се накисва с бирата за един час. Лукът се нарязва на дребно и се задушава в растителното масло. Добавят се сварените и нарязани на дребно бъбреци, месото, отрязано от бутчето, и почистеният и измит ориз. Като се позадушат се добавя нарязаният на дребно домат. Поръсва се с черен пипер и се посолява. Плънката се залива с част от водата, в която са врели бъбреците, и малко от бирата, в която е киснато бутчето (съотношението на течността към ориза трябва да бъде 1:2.5). Орехите се почистват и се накълцват на едро. Магданозът се нарязва на ситно. Към плънката се добавят орехите и магданозът. Бутчето се напълва с уврялата плънка и се зашива. Пече се на умерена фурна. След като се позапече, се правят нарези по месото, посолява се и се намазва с масло. Пече се до пълно омекване на месото, като от време на време се полива с останалата бира. Ястието се поднася топло, с гарнитура от пресни зеленчуци по ваш избор.
Рецептата е добавена от zlatina на 1 Април 2009 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 6 zlatina [Автор на рецептата] | благодаря за снимката | 3 Апр 2009 |
снимки от vile11 [Изпробвал рецептата] |
Zlatina, сготвих го и стана много хубаво. Пуснах и снимка. Не съм слагала орехи, прибавих джоджен. |
2 Апр 2009 |
# 5 vile11 [Изпробвал рецептата] | Да, все още изглежда я одобряват. | 2 Апр 2009 |
# 4 zlatina [Автор на рецептата] | много се радвам, а успя ли да го снимаш | 2 Апр 2009 |
# 3 vile11 [Изпробвал рецептата] | Zlatina, изчаквах мъжа ми да стане от масата за да пиша и неговия коментар, който беше: Жена, бутчето не ми стигна. Значи наистина е станало много хубаво. Препоръчвам Ви го! [Изпробвана] | 2 Апр 2009 |
# 2 zlatina [Автор на рецептата] | напиши резуптата и го снимай | 2 Апр 2009 |
# 1 vile11 [Изпробвал рецептата] | Zlatina, рецептата много ми хареса Извадих бутчето от фризера, още утре ще пробвам. | 1 Апр 2009 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.