Пълнено пиле с кисело зеле и микс от меса
Рейтинг: 9
Сложност: Трудна
Любима на 51 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от eli.mitachi
Необходими продукти
  • • 1 бр. пиле
  • • 2 бр. големи кисели зелки
  • • 500 г кайма
  • • 1 кг свински гърди
  • • 1 кг суров суджук или наденица
  • • 1 кг сланина или бекон
  • • 50 г ориз
  • • 100 г пилешки дробчета
  • • 50 г пилешки сърца
  • • 1 глава лук
  • • 100 мл бяло вино
  • • червен пипер, дафинов лист, черен пипер на зърна
Начин на приготвяне
Сваряваме дреболийките от пилето и ги нарязваме. Приготвяме плънка от задушения лук, каймата, ориза и дреболийките (в нея добавяме малко сол). Пълним пилето с плънката и го зашиваме. С останалата плънка завиваме сармички в зелев лист. Нарязваме останалото зеле, разстиламе го в тавата, поставяме пилето, покрито с няколко резена сланина и го повиваме с листа от зелето. Отстрани нареждаме свинското месо, суджука и сланината. Поръсваме с подправките, виното, 1 чаша вода или разсолница, в зависимост от солеността й. Ястието се захлупва и се пече на 120 С цяла нощ, а на сутринта е готово. Но успешно се изпича и за два и половина часа на 220 С.

Рецептата е добавена от eli.mitachi на 26 Декември 2010 г.
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Декември '10 [Ястия и супи]
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
eli.mitachi
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
Снимка 1 26 Дек 2010
# 1
tillia
магьосник в кухнята
Това е нещо като капамата. От тези празнични дни не съм гладна, но въпреки това ястието ми действа доста примамливо!26 Дек 2010

Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от krasikn10от Ella_22от Doroteyaот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот Ella_22от Ella_22от Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот krasikn10от Lirinka
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.