Пълнено пиле с кисело зеле и микс от меса
Рейтинг: Сложност: Любима на 51 готвача |
Снимката е добавена от eli.mitachi
Необходими продукти
- • 1 бр. пиле
- • 2 бр. големи кисели зелки
- • 500 г кайма
- • 1 кг свински гърди
- • 1 кг суров суджук или наденица
- • 1 кг сланина или бекон
- • 50 г ориз
- • 100 г пилешки дробчета
- • 50 г пилешки сърца
- • 1 глава лук
- • 100 мл бяло вино
- • червен пипер, дафинов лист, черен пипер на зърна
Начин на приготвяне
Сваряваме дреболийките от пилето и ги нарязваме. Приготвяме плънка от задушения лук, каймата, ориза и дреболийките (в нея добавяме малко сол). Пълним пилето с плънката и го зашиваме. С останалата плънка завиваме сармички в зелев лист. Нарязваме останалото зеле, разстиламе го в тавата, поставяме пилето, покрито с няколко резена сланина и го повиваме с листа от зелето. Отстрани нареждаме свинското месо, суджука и сланината. Поръсваме с подправките, виното, 1 чаша вода или разсолница, в зависимост от солеността й. Ястието се захлупва и се пече на 120 С цяла нощ, а на сутринта е готово. Но успешно се изпича и за два и половина часа на 220 С.
Рецептата е добавена от eli.mitachi на 26 Декември 2010 г.
Рецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Декември '10 [Ястия и супи] |
Още рецепти за:
Ястия със свинско месо ⋅ Ястия с пилешко месо ⋅ Ястия с карантия ⋅ Капама ⋅ Ястия с кисело зеле ⋅ Българска кухня
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от eli.mitachi [Автор на рецептата] |
26 Дек 2010 | |
# 1 tillia | Това е нещо като капамата. От тези празнични дни не съм гладна, но въпреки това ястието ми действа доста примамливо! | 26 Дек 2010 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.