Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Пълнено прасенце с гъби
Рейтинг: 9
Сложност: Много трудна
Любима на 24 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от lz2rw
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. малко прасенце
  • Добави в списъка за пазаруване500 г черен дроб, далак и сърце
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. (200 мл) олио
  • Добави в списъка за пазаруване200 г ориз
  • Добави в списъка за пазаруване500 г гъби
  • Добави в списъка за пазаруване2-3 глави лук
  • Добави в списъка за пазаруване2 ч.ч. (400 мл) червено вино
  • Добави в списъка за пазаруванеджоджен
  • Добави в списъка за пазаруванемас
  • Добави в списъка за пазаруванечерен пипер
  • Добави в списъка за пазаруванечервен пипер
  • Добави в списъка за пазаруванесол
Начин на приготвяне
Добре измитото и почистено прасенце се осолява отвътре. В дълбок съд се сгорещява олиото и в него се запържва нарязаният лук. Отделно се сваряват вътрешностите и се нарязват на ситно. Към тях се прибавя изпърженият лук. Поръсва се с червен и черен пипер и се добавя почистеният ориз. Осолява се. Когато всичко е готово се слагат гъбите, нарязани на малки парченца. Вари се, докато оризът стане полу-сварен. С готовата плънка се напълва прасенцето. Зашива се. Поставя се в тава за печене, на дъното на която се нареждат клонки или дъсчици за да не залепне. В отделен съд се разбива разтопената мас с червен пипер. С тази смес се намазва прасето отвън. В тавата се изсипва виното и ако се наложи, се досипва вода. Пече се в силно загрята фурна, като от начало се покрива с фолио. Когато е полу-готово, фолиото се сваля и месото се полива със собствения си сос.
Рецептата е добавена на 24 Декември 2002 г.
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
lz2rw
чирак с черпак
Снимка 1 28 Дек 2008
# 1
klasna
гост в кухнята
Вкусно, вкусно, но фолиото трябва да се свали когато печивото е готово. След това се пече още малко до червена коричка.28 Дек 2005
Сподели рецептата

Във форума
5 от най-известните замъци в света - от По Света
Нови снимки
от tilliaот tilliaот tilliaот Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от nela111от nela111от Radulovaот Radulovaот vanjaот vanjaот nikolovaevaот vanjaот vanjaот vanja
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.