Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Пълнен карфиол с пилешко и сос
Рейтинг: 3
Сложност: Средна
Любима на 4 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от tsveti05
Снимка 321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване1 голяма глава карфиол
  • Добави в списъка за пазаруванесол
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. масло
  • За соса:
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. масло
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. брашно
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.ч. прясно мляко
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. бульон по избор или топла вода
  • За пълнежа:
  • Добави в списъка за пазаруване2 ч.ч. нарязано на ситно сварено пилешко бяло месо
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 малка глава лук
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 лъжица масло
  • Добави в списъка за пазаруванемагданоз
  • За намазване на тавата:
  • Добави в списъка за пазаруванемасло за намазване
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. галета
  • Допълнение на соса:
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. жълтъжи
  • Добави в списъка за пазаруване50 г настъргано сирене
Начин на приготвяне
Сваряваме почистения карфиол в подсолена вода до полуомекване и го оставяме да се отцеди. Правим светла запръжка от 1 лъжица масло и 2 лъжици брашно, разреждаме с прясното мляко и бульон, разбъркваме до получаването на гъст сос и отстраняваме от огъня.
Задушаваме ситно нарязания лук в 1 лъжица масло, прибавяме магданоза и нарязаното на ситно варено или задушено месо. Ако е необходимо наливаме малко вода и разбъркваме. Отстраняваме от огъня и прибавяме 1/3 от соса. Останалия сос използваме за заливане на карфиола.
Намазваме с масло и поръсваме с галета съда за печене на карфиола (подходящ дълбок съд, стените на който да придържат розичките в компактно състояние). Поставяме карфиола с кочана нагоре. Изрязваме кочана така, че да се образува дупка за пълнежа, без да се разпадне самия карфиол на отделни розички. Поставяме плънката и оформяме купчинка с връх, заливаме със соса, в който сме добавили жълтъците и настърганото сирене. Запичаме в предварително загрята фурна.
Рецептата е добавена от tsveti05 на 31 Август 2009 г.
Източник: к. Кухнята на гастронома
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
tsveti05
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3 31 Авг 2009
Сподели рецептата

Във форума
Кола под наем - как да не се прекараме - от По Света
Нови снимки
от tilliaот tilliaот tilliaот Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от nela111от nela111от Radulovaот Radulovaот vanjaот vanjaот nikolovaevaот vanjaот vanjaот vanja
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.