Начин на приготвянеЛукът се обелва, отрязва се по 1 см от двете страни и се слага за 5 минути в 1 л вряща подсолена вода. Изважда се, охлажда се и вътрешността му се избутва така, че да останат само два от външните му слоеве. Вътрешността може да се използва за приготвяне на друго ястие. Получените *буренца* се слагат в намаслена тавичка и се намазват със зехтин. Шунката се запържва с 1 с.л. зехтин или олио. Яйцата се нарязват на ситно и се объркват с майонезата, копъра и шунката. Подправят се със сол и черен пипер. С получената смес се напълват лучените *буренца*. Запичат се 15-20 минути в загрята фурна на 200 С, или докато се зачервят. |
