Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Пълнен праз с ориз и кайма
Рейтинг: 8
Сложност: Средна
Любима на 8 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Mitia
Снимка 4321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване2-3 стръка праз
  • Добави в списъка за пазаруване200 г ориз
  • Добави в списъка за пазаруване150-200 г кайма
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. зелена чушка
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. червена чушка
  • Добави в списъка за пазаруване2-3 бр. моркови
  • Добави в списъка за пазаруване250 г доматено пюре
  • Добави в списъка за пазаруванекубче бульон, подправки
  • За заливката:
  • Добави в списъка за пазаруване200 г кисело мляко
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. яйце
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. брашно
Начин на приготвяне
Дебелата част на праза се нарязва на цилиндри, разцепва се и се вадят външните слоеве. Останалият праз се задушава под капак в мазнина със зелената чушка, червената чушка, морковите, кубче бульон, каймата и доматеното пюре. Сварява се ориз в солена вода почти до готовност. Размесва се със зеленчуковата смес и каймата, добавяме подправки по вкус и се пълнят цилиндрите. Поставят се с разреза отдолу в тавичка и се заливат с вода. Не се използва вентилатор, за да не изсъхва празът.

* На мен ми остана доста плънка и я разстелих по тавата, а цилиндрите наредих отгоре. Малко преди да извадя от фурната залях със заливката.
Рецептата е добавена от Mitia на 17 Септември 2012 г.
Източник: http://club.biberonbg.com/read.php?6,882930,887006 / Кулинарен дуел - Конова
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
Mitia
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3Снимка 4 17 Сеп 2012
# 6
ma_rri_na
магьосник в кухнята
Xevi, не си само ти :). Преди две години по Коледа правих постни сарми от праз пълнени с леща - прехвалено ястие, с възхитителен вкус на леща и сос от... Въпреки, че ползвах вътрешната част на праза, бланширах го, резултата ми беше аналогичен на твоя. После след изпържване ги и варих, но толкова жилава обвивка се получи, че сармичките си останаха само изгребани отвътре:). Предполагам, че най-вероятно има и сорт по-крехък праз.17 Сеп 2012
# 5
xevi
шеф на кухнята
Моя и с ножа не ставаше:) Подозирах, че праза ми е виновен и чаках някой да направи подобна рецепта, та да попитам, мерси за разяснението.17 Сеп 2012
# 4
Mitia
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
Е, с ножче :)17 Сеп 2012
# 3
xevi
шеф на кухнята
Праза омекна и можеше да се разреже като го натиснеш с вилица?17 Сеп 2012
# 2
Mitia
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
За сега съм приготвяла ястието само веднъж и се получи. :)17 Сеп 2012
# 1
xevi
шеф на кухнята
Веднъж пробвах да правя пълнен праз (яйчено-сиренена смес) и стана страхотно вкусно, но истинска мъка за ядене - праза остана жилав и по никакъв начин не се разрязваше... Голяма борба беше докато го изядем:) Mitia, ти имал ли си такъв проблем?17 Сеп 2012
Сподели рецептата

Във форума
Бели нощи в Санкт Петербург - от По Света
Нови снимки
от Radulovaот Radulovaот juliasamarот juliasamarот juliasamarот juliasamarот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот latino10от latino10от Lirinkaот irinchicataот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот Senjak
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.