Пълнен хляб (Сицилианска пица)
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 7 Любима на 177 готвача |
Снимката е добавена от Lirinka
Необходими продукти
- • 500 г брашно
- • 250 мл прясно мляко
- • 7 г суха мая
- • 4 с.л. зехтин или олио
- • 1 ч.л. захар
- • 2 с.л. сушен босилек
- За пълнежа:
- • 1 глава червен лук
- • 1 бр. червна и 1 бр. зелена чушки
- • 100 г черни маслини без костилки
- • 6-7 резенчета домати
- • пресен босилек или риган
- • зехтин
- • 100 г гъби
- • сол
Начин на приготвяне
В голяма купа се пресява 400 г брашно със солта, другото се оставя за доомесване. Млякото се затопля леко и в него се добавя зехтина, маята и захарта. Оставя се за 5-6 минути на топло. След това се смесва с брашното и се замесва меко тесто. Ако е нужно се добавя от другото брашно, докато стане гладко. Оставя се за 10-15 минути да почине. Разточва се на елипсовидна кора. Кората се разрязва от двете страни на равен брой ленти, като средата се оставя ненарязана - там ще е плънката. Слага се плънката в средата и започва да се покрива с лентите. Сплита се до края, като лентите се прехвърлят една върху друга и хляба се премества в тава обилно поръсена с брашно. Оставя се да втаса за 45-60 минути. Пече се в предварително загрята фурна на 160 С, като постепенно се увеличават с по 10 С дoкато стигнат 190 С. Пече се 30-40 минути. Плънката се приготвя като в тиган с 2 с.л. зехтин се запържат леко всички нарязани зеленчуци. Поръсва се обилно с брашно, за да се поеме мазнината.
Рецептата е добавена от BABY на 11 Февруари 2009 г.
Източник: http://www.vkusnoikrasivo.com
Източник: http://www.vkusnoikrasivo.com
Рецептата е победител в конкурс Рецепта на месец Февруари '09 [Тестени] |
Още рецепти за:
Безмесни ястия със смесени зеленчуци ⋅ Пици ⋅ Вегетариански пици ⋅ Пици Калцоне ⋅ Хлябове и питки с друга плънка ⋅ Италианска кухня
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 24 Meri_Popins | Супер рецепта. Аз бих сложила малко грис вътре в плънката или галета, за да обере водата, за да не стане теклено около плънката. Записвам я в любими. | 25 Мар 2018 |
снимки от Marina_G [Изпробвал рецептата] |
21 Дек 2015 | |
снимки от Marina_G [Изпробвал рецептата] |
14 Дек 2015 | |
# 23 Marina_G [Изпробвал рецептата] | Днес видях снимка на нещо подобно и си измислих рецептата - тесто за пица, приготвено в домашната ми хлебопекарна, напълнено със задушен праз, печени чушки, сладка царевица, домат, колбас и сиренце. Страхотно се получи и мислех да качвам рецептата тук, обаче се оказа, че вече сте го направили Качвам и моите снимки. [Изпробвана] | 14 Дек 2015 |
# 22 swetliii [Изпробвал рецептата] | Една от любимите ми рецепти. Често го приготвям като сменям плънката и вида на брашното. Всеки път се получава перфектно. Добавям снимки. [Изпробвана] | 27 Яну 2015 |
снимки от swetliii [Изпробвал рецептата] |
Приготвям го често, с различни плънки. Някога го правя с ръжено брашно. Всеки път резултатът е страхотен! |
27 Яну 2015 |
снимки от simona85 |
:) |
10 Апр 2014 |
# 21 Lirinka [Изпробвал рецептата] | Пепи, благодаря! Коричката беше супер! Не се сдържах и преди печенето намазах, както мажа питките с жълтък, прясно мляко и олио. Съжалявам всичко се изяде на мига. При следващото правене, дано се сетя да телепортирам и към Габрово! | 19 Фев 2014 |
# 20 perunika [Изпробвал рецептата] | Боби, каква хубава коричка се е получила ммм...! Има ли останало парченце?
[Изпробвана] | 19 Фев 2014 |
# 19 Lirinka [Изпробвал рецептата] | Диди, благодаря! | 19 Фев 2014 |
# 18 di_jar [Изпробвал рецептата] | Eee Lirinka страхотно са станали - точно това имах предвид като казах че ще разделя тестото и ще разточа на възможно най-тънко. Много добре изглежда | 19 Фев 2014 |
# 17 Lirinka [Изпробвал рецептата] | Кате, благодаря! За плънката може да се ползват много и различни продукти. Колкото повече плънка, толкова по - добре! А и домочадието вярвам ще е доволно. | 19 Фев 2014 |
# 16 akva7 | Боби, снимката е доста примамваща, та посред нощите ми се дояде от твоята хлебопица. Аз също бих увеличила плънката, но ще добавя и нещо киселко от туршията. | 19 Фев 2014 |
снимки от Lirinka [Изпробвал рецептата] |
Мекичко, пухкаво и много вкусно! |
18 Фев 2014 |
# 15 Lirinka [Изпробвал рецептата] | BABY, благодаря, за рецептата! Получи се много вкусно! Страхотно е!
Съобразих се с коментара на Диди, разделих тестото на две. При мен плънката беше от малко едро смляна домашна лютеница, пушен бекон, кашкавал, топено сирене. Общо взето из чисти хладилника! Следващият път ще увелича количеството на плънката. Ще се прави често! [Изпробвана] | 18 Фев 2014 |
# 14 di_jar [Изпробвал рецептата] | Благодаря - хляба стана наистина доста сполучлив. За себе си следващия път ще разделя тестото на 2 - спокойно ще се получат 2, но с по тънка хлебна част, мисля че ще стане по сполучливо. Като на едно цяло на мен лично ми остана по дебела хлебната част и плънката се позагуби. Ще споделя отново като го направя какво се е получило. | 1 Фев 2014 |
# 13 steffanell | di_jar сега видях снимката, красиво изпълнение на рецептата, красива снимка браво! | 31 Яну 2014 |
# 12 Lirinka [Изпробвал рецептата] | Диди, много изкушаващи снимки! | 25 Яну 2014 |
# 11 di_jar [Изпробвал рецептата] | Много вкусно стана - благодаря за рецептата. [Изпробвана] | 25 Яну 2014 |
снимки от di_jar [Изпробвал рецептата] |
25 Яну 2014 | |
# 10 voici [Изпробвал рецептата] | Много сполучлив хляб стана и много го харесаха вкъщи. Благодаря за рецептата [Изпробвана] | 3 Сеп 2011 |
# 9 milniq | Апетитно изглежда, ще го пробвам някой ден да приготвя и аз тази рецепта! | 1 Мар 2009 |
# 8 beni | Задължително ще го пробвам. В къщи обожаваме пиците. Браво! | 25 Фев 2009 |
# 7 siagrus [Изпробвал рецептата] | Стана страхотно! Децата го хапнаха с такъв апетит... Благодаря за рецептата! [Изпробвана] | 25 Фев 2009 |
# 6 korneliq | Много красиво и апетитно изглежда. Браво! Струва си усилията, да се потруди човек и да го направи. | 24 Фев 2009 |
# 5 desyj | Браво Весе, царица си, още днес ще го приготвя, страхотна идея, но малко късно я видях! ) | 24 Фев 2009 |
# 4 siagrus [Изпробвал рецептата] | Изглежда ми страхотно. Отивам да замесвам тестото | 24 Фев 2009 |
# 3 hristov99999 | браво на тебе, супер си | 22 Фев 2009 |
# 2 BABY [Автор на рецептата] | По този начин направих плетената закуска но хляба още не съм. Не е толкова трудно а и плънката може да е кой каквато си иска. | 14 Фев 2009 |
# 1 andirope | това изглежда много вкусно за това отива направо в любими. | 14 Фев 2009 |
снимки от BABY [Автор на рецептата] |
11 Фев 2009 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.