Веселият Готвач
 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Пълнен шаран за Никулден
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване1 шаран (2-3 кг)
  • Добави в списъка за пазаруване1 връзка листа от целина
  • Добави в списъка за пазаруванерезен корен от целина (200-300 г)
  • Добави в списъка за пазаруване10 глави лук
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. олио
  • Добави в списъка за пазаруване5-6 бр. моркови
  • Добави в списъка за пазаруване5-6 бр. домати
  • Добави в списъка за пазаруване5-10 скилидки чесън
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. орехови ядки
  • Добави в списъка за пазаруване1 връзка магданоз
  • Добави в списъка за пазаруване1-2 бр. лимони
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. вода
  • Добави в списъка за пазаруванесол
  • Добави в списъка за пазаруванечерен пипер
Начин на приготвяне
Почиства се шаранът от люспите, хрилете и вътрешностите. Измива се всичко със студена вода, изцежда се и се подправя със сол. В олио с малко сол и вода се слага нарязаният на филийки лук, морковите, нарязани на ивички и накрая нарязаните на дребно домати. Добавят се ситно нарязаните орехи, обеленият чесън, един лимон - обелен и нарязан на филийки. Разбърква се добре всичко, подправя се със сол. С така приготвената плънка се напълва шарана и се зашива. Намазва се с олио и се слага в намазнена тава или гювеч. Върху него се нареждат резенчета домат и лимон, долива се 1 ч.ч. вода и се пече до зачервяване. Поднася се с бяло вино.
Рецептата е добавена от bubi на 10 Ноември 2008 г.

Още рецепти за:

Свързани статии:


Подобни рецепти
Коментари
Само регистрирани потребители могат да пишат коментари или да добавят рецепти в Любими.
Регистрирай се сега!
# 22
rydd
готвач с точилка
[Изпробвал рецептата]
доволно -много сполучливо и вкусно
[Изпробвана]
19 Дек 2013
# 21
gkostova04
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Боби, много благодаря за полезните съвети. И аз обикновено "чета между редовете", но винаги предпочитам да ми е написано какво точно да правя.7 Дек 2013
# 20
Lirinka
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Гери, здравей! :) Предполагам, че доматите са ти били воднисти. Аз използувах домашно - консервирани домати, бяха доста месести. Трябвало е повече време да изпържваш, за да се изпари водата и да се сгъсти. Целината и магданоза ги сложих в плънката. Понякога трябва да четем между редовете ( сети се сам ). ;) Бях качила три снимки. Първата е след изпържването. Втората беше с прибавена 1 чаша вода. Неви или Павел не са я одобрили, приличаше на първата. Грешката е моя, че не писах коментар под снимката. Бяха почти еднакви. А третата крайният резултат. Хубав ден ти желая! :)7 Дек 2013
# 19
ren4ok
виртуоз с тиган
Никулденски шаран за празника на моя любим съпруг Ники! Да ми е жив и здрав!7 Дек 2013
# 18
gkostova04
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Стана вкусно, но много вода ми остана в тавата, без дори да слагам допълнителната 1 ч. ч. Колко се готви плънката преди да се напълни шарана? Съвсем готова и гъста ли трябва да бъде? Аз за първи път правя пълнена риба и не ми е много ясно. Освен това, не знам как толкова хора са изпробвали рецептата и никой не е забелязал, че в продуктите има целина и магданоз, а никъде не пише къде се слагат. Аз сложих целината в плънката заедно с морковите и лука, а магданоза си остана в хладилника, защото не се сетих за него в бързината. Мисля че рецептата има нужда от някои пояснения. Вкуса не го оспорвам.
[Изпробвана]
7 Дек 2013
# 17
Lirinka
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
bubi, благодаря! Беше много вкусно. :)
[Изпробвана]
6 Дек 2013
# 16
didkapan
майстор с шприц
Ха, как не съм писала коментар тук! Става наистина много хубав, благодаря! Но, аз като правя пълнен шаран го поря откъм гърба и от там вадя вътрешностите. Стомаха е еластичен и събира повече плънка, отколкото ако го напълня откъм корема, защото така мога да си го натъпча докато се издуе хубаво. По този начин няма нужда от зашиване. ;) Е, трябва малко повече усилие при поренето, но си заслужава заради повечето плънка после. :)26 Авг 2013
# 15
bia
чирак с черпак
[Изпробвал рецептата]
Стана страхотен, замених само магданоза с девисил, сложих малко гъби и стафиди. Ще кача и снимки. Догодина пак така ще го направя! Благодаря за страхотната рецепта!
[Изпробвана]
6 Дек 2012
# 14
tin4eto_
готвач с точилка
[Изпробвал рецептата]
Малко в повече ми доиде плънката, но беше вкусно..снимки и от мен...
[Изпробвана]
6 Дек 2012
# 13
daniski
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
МММММ, много е хубаво! Плънката има страшен вкус, чесъна и лимона се усещат по равно, чудно е! Много съм доволна! Цяла бутилка бяло вино отиде :)21 Фев 2012
# 12
daniski
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
ето го и моят 6 килограмов шаран. За пръв път го правя, сложих гъби допълнително. След вечеря ще докладвам :)
[Изпробвана]
21 Фев 2012
# 11
bobo69
гост в кухнята
аз съм пробвал към плънката да добавя и малко ориз1 Дек 2011
# 10
i_gencheva62
гост в кухнята
[Изпробвал рецептата]
За пръв път правя шаран без тесто, но съм възхитена от резултата - великолепна е рецептата! В плънката добавих дивисил и тарос, стафиди и гъби. Когато шаранът отгоре се запече, внимателно го обърнах /моят беше около 1, 300 кг/.
[Изпробвана]
11 Дек 2010
# 9
milena75
магьосник в кухнята
В къщи предпочитаме морската риба, тази година за Никулден ще сме на паламуд, все още обмислям дали да не го напълня по този начин.3 Дек 2010
# 8
milena75
магьосник в кухнята
и аз съм пълнила шаран по този начин, слагам и малко стафиди. Плънката става невероятно вкусна, но тъй като не обичаме много шаран изяждаме само нея, а от рибата само опитваме и накрая остава. Може би ще стане вкусно и с друга риба3 Дек 2010
# 7
veselinka
ентусиаст с миксер
[Изпробвал рецептата]
Страхотна стара традиционна рецепта! Задължително се прави в къщи...
[Изпробвана]
3 Дек 2010
# 6
bubi
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Радвам се, че ви е харесало. Аз също лично не ям пълнена риба, но пък от тази плънка ям. Явно си мога и без рибката :)10 Дек 2009
# 5
rangelova
чирак с черпак
[Изпробвал рецептата]
Мъжът ми не обича пълнен шаран, но от този иска и допълнително. Много вкусно, поздравления зя страхотната рецепта.
[Изпробвана]
9 Дек 2009
# 4
Makaweli
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Чудесна плънка - стана много вкусно. Готвих пълнен амур, около 2, 7 кг. Аз натърквам вътрешността на рибата с черен пипер преди да я напълня :)
[Изпробвана]
7 Дек 2009
# 3
magi71
магьосник в кухнята
Браво! Добра идея за празника!5 Дек 2008
# 2
sve_georgieva
магьосник в кухнята
Много добра рецепта. Браво!5 Дек 2008
# 1
korneliq
магьосник в кухнята
Това е истинският шаран за Никулденската трапеза! Ако остане плънка, се слага в тавата около шарана. И след като се изяде рибата, всеки си взема по една кост, която се слага на иконата, да носи здраве и берекет на всички в дома.30 Ное 2008
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Трудна
Изпробвана: 10 изпробвана
Любима на: 121 готвача Любима
Разпечатай
Добавена от: rydd
няма следваща снимка
26 от 26
предишна снимка
Сподели рецептата
Във форума
Салати и предястия (без рецепта)
Виж целия албум
от тук


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.