Веселият Готвач
Потребител Парола запомни ме
 Забравена паролаРегистрирай се
Списък за пазаруване 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка

Пълнен шаран за Никулден

Необходими продукти

  • Добави в списъка за пазаруване1 шаран (2-3 кг)
  • Добави в списъка за пазаруване1 връзка листа от целина
  • Добави в списъка за пазаруванерезен корен от целина (200-300 г)
  • Добави в списъка за пазаруване10 глави лук
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. олио
  • Добави в списъка за пазаруване5-6 бр. моркови
  • Добави в списъка за пазаруване5-6 бр. домати
  • Добави в списъка за пазаруване5-10 скилидки чесън
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. орехови ядки
  • Добави в списъка за пазаруване1 връзка магданоз
  • Добави в списъка за пазаруване1-2 бр. лимони
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. вода
  • Добави в списъка за пазаруванесол
  • Добави в списъка за пазаруванечерен пипер

Начин на приготвяне

Почиства се шаранът от люспите, хрилете и вътрешностите. Измива се всичко със студена вода, изцежда се и се подправя със сол. В олио с малко сол и вода се слага нарязаният на филийки лук, морковите, нарязани на ивички и накрая нарязаните на дребно домати. Добавят се ситно нарязаните орехи, обеленият чесън, един лимон - обелен и нарязан на филийки. Разбърква се добре всичко, подправя се със сол. С така приготвената плънка се напълва шарана и се зашива. Намазва се с олио и се слага в намазнена тава или гювеч. Върху него се нареждат резенчета домат и лимон, долива се 1 ч.ч. вода и се пече до зачервяване. Поднася се с бяло вино.
Рецептата е добавена от bubi на 10 Ноември 2008 г.

Още рецепти за:

Свързани статии:

Подобни рецепти

Коментари

Само регистрирани потребители могат да пишат коментари или да добавят рецепти в Любими.
Регистрирай се сега!
# 22
rydd
началник печка
доволно -много сполучливо и вкусно
[Изпробвана]
19 Дек 2013
# 21
gkostova04
виртуоз с тиган
Боби, много благодаря за полезните съвети. И аз обикновено "чета между редовете", но винаги предпочитам да ми е написано какво точно да правя.7 Дек 2013
# 20
Lirinka
магьосник в кухнята
Гери, здравей! :) Предполагам, че доматите са ти били воднисти. Аз използувах домашно - консервирани домати, бяха доста месести. Трябвало е повече време да изпържваш, за да се изпари водата и да се сгъсти. Целината и магданоза ги сложих в плънката. Понякога трябва да четем между редовете ( сети се сам ). ;) Бях качила три снимки. Първата е след изпържването. Втората беше с прибавена 1 чаша вода. Неви или Павел не са я одобрили, приличаше на първата. Грешката е моя, че не писах коментар под снимката. Бяха почти еднакви. А третата крайният резултат. Хубав ден ти желая! :)7 Дек 2013
# 19
ren4ok
виртуоз с тиган
Никулденски шаран за празника на моя любим съпруг Ники! Да ми е жив и здрав!7 Дек 2013
# 18
gkostova04
виртуоз с тиган
Стана вкусно, но много вода ми остана в тавата, без дори да слагам допълнителната 1 ч. ч. Колко се готви плънката преди да се напълни шарана? Съвсем готова и гъста ли трябва да бъде? Аз за първи път правя пълнена риба и не ми е много ясно. Освен това, не знам как толкова хора са изпробвали рецептата и никой не е забелязал, че в продуктите има целина и магданоз, а никъде не пише къде се слагат. Аз сложих целината в плънката заедно с морковите и лука, а магданоза си остана в хладилника, защото не се сетих за него в бързината. Мисля че рецептата има нужда от някои пояснения. Вкуса не го оспорвам.
[Изпробвана]
7 Дек 2013
# 17
Lirinka
магьосник в кухнята
bubi, благодаря! Беше много вкусно. :)
[Изпробвана]
6 Дек 2013
# 16
didkapan
виртуоз с тиган
Ха, как не съм писала коментар тук! Става наистина много хубав, благодаря! Но, аз като правя пълнен шаран го поря откъм гърба и от там вадя вътрешностите. Стомаха е еластичен и събира повече плънка, отколкото ако го напълня откъм корема, защото така мога да си го натъпча докато се издуе хубаво. По този начин няма нужда от зашиване. ;) Е, трябва малко повече усилие при поренето, но си заслужава заради повечето плънка после. :)26 Авг 2013
# 15
bia
чирак с черпак
Стана страхотен, замених само магданоза с девисил, сложих малко гъби и стафиди. Ще кача и снимки. Догодина пак така ще го направя! Благодаря за страхотната рецепта!
[Изпробвана]
6 Дек 2012
# 14
tin4eto_
готвач с точилка
Малко в повече ми доиде плънката, но беше вкусно..снимки и от мен...
[Изпробвана]
6 Дек 2012
# 13
daniski
майстор с шприц
МММММ, много е хубаво! Плънката има страшен вкус, чесъна и лимона се усещат по равно, чудно е! Много съм доволна! Цяла бутилка бяло вино отиде :)21 Фев 2012
# 12
daniski
майстор с шприц
ето го и моят 6 килограмов шаран. За пръв път го правя, сложих гъби допълнително. След вечеря ще докладвам :)
[Изпробвана]
21 Фев 2012
# 11
bobo69
гост в кухнята
аз съм пробвал към плънката да добавя и малко ориз1 Дек 2011
# 10
i_gencheva62
гост в кухнята
За пръв път правя шаран без тесто, но съм възхитена от резултата - великолепна е рецептата! В плънката добавих дивисил и тарос, стафиди и гъби. Когато шаранът отгоре се запече, внимателно го обърнах /моят беше около 1, 300 кг/.
[Изпробвана]
11 Дек 2010
# 9
milena75
магьосник в кухнята
В къщи предпочитаме морската риба, тази година за Никулден ще сме на паламуд, все още обмислям дали да не го напълня по този начин.3 Дек 2010
# 8
milena75
магьосник в кухнята
и аз съм пълнила шаран по този начин, слагам и малко стафиди. Плънката става невероятно вкусна, но тъй като не обичаме много шаран изяждаме само нея, а от рибата само опитваме и накрая остава. Може би ще стане вкусно и с друга риба3 Дек 2010
# 7
veselinka
ентусиаст с миксер
Страхотна стара традиционна рецепта! Задължително се прави в къщи...
[Изпробвана]
3 Дек 2010
# 6
bubi
магьосник в кухнята
Радвам се, че ви е харесало. Аз също лично не ям пълнена риба, но пък от тази плънка ям. Явно си мога и без рибката :)10 Дек 2009
# 5
rangelova
чирак с черпак
Мъжът ми не обича пълнен шаран, но от този иска и допълнително. Много вкусно, поздравления зя страхотната рецепта.
[Изпробвана]
9 Дек 2009
# 4
Makaweli
магьосник в кухнята
Чудесна плънка - стана много вкусно. Готвих пълнен амур, около 2, 7 кг. Аз натърквам вътрешността на рибата с черен пипер преди да я напълня :)
[Изпробвана]
7 Дек 2009
# 3
magi71
магьосник в кухнята
Браво! Добра идея за празника!5 Дек 2008
# 2
sve_georgieva
магьосник в кухнята
Много добра рецепта. Браво!5 Дек 2008
# 1
korneliq
магьосник в кухнята
Това е истинският шаран за Никулденската трапеза! Ако остане плънка, се слага в тавата около шарана. И след като се изяде рибата, всеки си взема по една кост, която се слага на иконата, да носи здраве и берекет на всички в дома.30 Ное 2008
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Трудна
Изпробвана: 10 изпробвана
Разпечатай
Добавена от: rydd
няма следваща снимка
26 от 26
предишна снимка

Сподели рецептата

Във форума
Само 4 дни до Великден!
Козунак и други великденски рецептиВеликден - статии
Великден в картинки
Виж целия албум
от тук



Нови рецепти Последно изпробвани Популярни колекции Търсене в целия сайт