Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Пържена паста с пюре от фасул и доматен сос
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 8
Сложност: Трудна
Изпробвана: 2 изпробвана
Любима на 13 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Elti
Снимка 321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване250 г прясна паста тип кори за лазаня (24 квадратчета)
  • Добави в списъка за пазаруване600 г боб - сварен
  • Добави в списъка за пазаруване1 глава лук
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. морков
  • Добави в списъка за пазаруване1 стрък целина
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. добре узрели домати
  • Добави в списъка за пазаруване6 с.л. зехтин
  • Добави в списъка за пазаруване4 ч.ч. олио за пържене
  • Добави в списъка за пазаруване1 скилидка чесън
  • Добави в списъка за пазаруване3 клончета градински чай
  • Добави в списъка за пазаруване4 с.л. настъргано сирене Пармезан
  • Добави в списъка за пазаруванесол, черен пипер
Начин на приготвяне
Подгответе пастата за варене. В дълбок съд с вряща вода пускайте по няколко квадратчета за около 2-3 минути и ги изваждайте в съд със студена вода, след което ги подсушете (може да си приготвите корите сами като замесите тесто от 200 г брашно и две цели яйца, разточва се на много тънко и се изрязват желаните квадратчета например 10х10 см - варенето е същото по 2 минути).
Междувременно загрейте 4 с.л. зехтин и запържете предварително почистените и нарязани на дребно лук, морков и целина. Прибавете фасула и намалете силата на огъня оставете така на тих огън за 10 минути. Отделете си 1/3 от тази смес, а останалата пасирайте, като ако е много гъста сместа прибавете малко топла вода или бульон, за да получите хубав бобен крем. Посолете. Останалата 1/3 фасул върнете в тигана и запържете за още 3 минути с черен пипер и градинския чай нарязан на дребно. Измийте доматите и ги почистете от семенната им част, като ги изстискате леко. Нарежете ги на дребно и ги запържете с малко зехтин, чесъна и от градинския чай за минута две.
В дълбок тиган загрейте олиото за пържене и запържете квадратната паста за по минута от всяка страна. Извадете върху кухненска хартия за да се отцеди. Направете си 4 групи по 6 квадратчета. В подходяща тава покрита с хартия за печене, която сте намазали с олио сложете квадратче паста, покрийте с бобения крем, след което пак паста, пак крем и така до шестото квадратче, върху последното сложете от доматения сос и 1 с.л. Пармезан. Пригответе останалите по същия начин и запечете във фурната предварително загрята на 200 С за около 5 минути. Поднесете с целите зърна фасул и няколко листчета градински чай.
Рецептата е добавена от pepeleon на 21 Февруари 2011 г.
Източник: Списание subito pronto изд.февруари2011
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Февруари '11 [Тестени]
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 7
Elti
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Pepeleon, Guarinociro, благодаря за идеите и напътствията. Ще се възползвам :-)24 Фев 2011
# 6
guarinociro
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
Еlti, много хубао ти се е полу4ило, а и снимките са стархотни. Не си сбъркала с корите могат да се използват и двата вида, но след като се сварят се изваждат и поставят в купа с много студена вода, подсушават се и тогава се използват. Бобения крем не трябВа да е много гъст, както си рабрала и сама. Трябва да покрие хубаво корите, за да останат меки и след пе4еното. Ли4но аз винаги правя пове4е пюре. Петя, ако имаш желание пиши на ли4ни.24 Фев 2011
# 5
pepeleon
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Благодаря ви момичета, наистина от сърце! Дори и не предполагах, че нещо така простичко може да се хареше толкоз. Много се радвам. Еlti мисля, че нямаш грешка защото по принцип се получава с леко хрупкав вкус, но това е хубавото в рецептата, но все пак следващия път опитай с по рядък крем може би ще е по добре. Може да експериментираш като прибавиш в крема и парчета наденица(след като го пасираш). Успех на всички!24 Фев 2011
снимки от
Elti
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 2Подредена и готова за печене.
Снимка 3
23 Фев 2011
# 4
Elti
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Рецептата ми се видя интересна и днес реших да я направя. Никога не бях опитвала такава комбинация, но резултатът много ми хареса. Може би трябваше да оставя бобеното пюре по-рядко, за да се получи по-сочно като цяло. А може би така се получи, защото сварих готови кори за лазаня (от сухите) а не използвах пресни. Но въпреки, че беше със сухи и хрупкави крайчета пак ми хареса. Pepeleon, благодаря ти за споделената рецепта. Пак ще я правя :-)
[Изпробвана]
23 Фев 2011
снимки от
pepeleon
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1 21 Фев 2011
# 3
milena75
магьосник в кухнята
Изглежда много вкусно! Оригинално е и като гледам не е особено трудно! Много скоро ще се опитам да го направя. Благодаря за рецептата и за снимката!21 Фев 2011
# 2
pepeleon
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Благодаря ти, Мария. Наистина беше много вкусно вчера за първи път е изпробвах рецептата. Взех е от списание за което съм абонирана. Виждам че и ти живееш в по мойте места(ха ха ха) та сигурно го знаеш (subito pronto). За съжаление снимката не е лична преснимах, но само за да се добие прдстава за оформлението на ястието, което междудругото качих по молба на milena75, която ме помоли. Благодаря ти и за оценката!21 Фев 2011
# 1
guarinociro
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
Браво Пепи, много е вкусно. 4есто я приготвям а рецептат я знам от свекъра.
[Изпробвана]
21 Фев 2011
Сподели рецептата

Във форума
Пиза - от По Света
Нови снимки
от Lirinkaот Lirinkaот AnnaJamesот Lirinkaот Snejitoот Snejitoот cafiот cafiот cafiот cafiот cafiот ma_rri_naот nedkaот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popins
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.