Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Пърженица с тученица
Рейтинг: 8
Сложност: Лесна
Любима на 2 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Gala85
Снимка 321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване1-1.5 ч.ч. тученица
  • Добави в списъка за пазаруване1-2 бр. моркови
  • Добави в списъка за пазаруване2-3 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване1-2 с.л. кисело мляко или заквасена сметана
  • Добави в списъка за пазаруване100-150 г сирене
  • Добави в списъка за пазаруване1-2 с.л. брашно
  • Добави в списъка за пазаруване2-3 с.л. слънчогледови семки
  • Добави в списъка за пазаруване50-100 г кашкавал
  • Добави в списъка за пазаруванечерен пипер, сол
  • Добави в списъка за пазаруванеолио
  • Добави в списъка за пазаруванемагданоз
Начин на приготвяне
Тученицата се измива и почиства от дебелите стебла. Морковите (ако е голям 1) се настъргват. Слагат се в дълбока купа, заедно с яйцата, млякото, сиренето, брашното, семките и кашкавала. Разбърква се добре и се овкусява със сол и пипер. Сместа се изпържва в тиган с няколко лъжици олио, като се бърка непрекъснато, за да не загори. Поднася се със ситно нарязан магданоз и топъл хляб.

* По желание, към сместа може да се добавят още няколко лъжици брашно и да се загребват кюфтета.
Рецептата е добавена от Gala85 на 12 Август 2016 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 7
tillia
магьосник в кухнята
Гале, то тя си е трева, бурен, (но много полезна билка! ) от който трудно може да се отървеш и не се цени тук, за разлика от чужбина, където пари дават за нея! :)22 Авг 2016
# 6
Gala85
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Инче, да си призная, аз дори не знаех, че тученицата се яде, мислех че е трева :) Рецептата я пробвах при една приятелка и останах много приятно изненадана от вкуса, въпреки че първоначално, като ми каза какво е, не исках дори и да пробвам :) От тогава често присъства в моята кухня главно в салати. На теб щом ти харесва и имаш на село, можеш да изненадаш семейството с нещо ново и лесно :) Благодаря ти, че си пояснила кога е добре да се бере, това е доста определящо за вкуса!22 Авг 2016
# 5
tillia
магьосник в кухнята
Гале, ще ме накараш да обера тученицата в село, дано да не е пръскана! :) Аз я харесвам много и най-често добавям листенцата ѝ в салатите. Добавям я в супи, ястия, правя баница с нея. До скоро имах в сандъчетата с цветя на балкона, но вече я "опасох" :) Забележка за тези, които могат да си я наберат – тученицата трябва да е млада, да не е почнала да цъфти. Докато е млада има леко кисел вкус, като застарее, започва малко да нагарча.21 Авг 2016
# 4
Gala85
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Може съвсем спокойно да се замени и със спанак. Тученицата е изключително полезна, но има доста специфичен вкус, който не на всеки се допада. Ако решиш да пробваш рецептата с тученица или спанак, ще се радвам да споделиш как се е получило :)15 Авг 2016
# 3
maznislav
чирак с черпак
Благодаря за бързия отговор! Може ли да се замени със спанак?15 Авг 2016
# 2
Gala85
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Тученица (Portulaca oleracea) е едногодишно растение с месести листа, което понякога се смята за плевел, но се включва като продукт предимно за салати в кухнята на много държави. В Северна България и на други места растението е известно като тлъстига - наименование може би свързано с формата и дебелината на неговите месести листа. Тученицата е богата на омега-3 мастни киселини, витамин С, флавоноиди и се използва за различни медицински цели в много страни по света. (от Уикипедия)15 Авг 2016
# 1
maznislav
чирак с черпак
какво е това тученица?15 Авг 2016
снимки от
Gala85
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3 12 Авг 2016
Сподели рецептата

Във форума
Тигровия храм в Тайланд - от По Света
Нови снимки
от Radulovaот Radulovaот juliasamarот juliasamarот juliasamarот juliasamarот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот latino10от latino10от Lirinkaот irinchicataот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот Senjak
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.