Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Пържени картофи за гости
Рейтинг: 9
Сложност: Лесна
Любима на 21 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от steffanell
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване1 кг картофи
  • Добави в списъка за пазаруване1 л мазнина за пържене
Начин на приготвяне
Картофите се обелват и се нарязват на дълги парчета с дебелина 1 пръст или на по- едро по желание. Измиват се и се оставят да се отцедят от водата. В тенджера с желязна кошничка се налива мазнината и се загрява 2-3 минути. Изсипват се нарязаните картофи, прибавя се сол и се пържи 10 минути, котлона се изключва. Така картофите могат да престоят 1-2 часа с олиото до готовност на приготвяне. Отново се включва котлона и се пържат до розово, готовите картофи се изваждат и се слагат в купа с кухненска хартия. Стават хрупкави и не са мазни.
Рецептата е добавена от steffanell на 12 Февруари 2010 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 14
steffanell
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Често ги приготвям и се изненадах че не съм сложила снимка.9 Юли 2014
снимки от
steffanell
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1 9 Юли 2014
# 13
steffanell
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
И аз съм пържила по този начин за хрупкави картофи не им трябва силен огън, мисля че ще стани не виждам голяма разлика в фритурника, аз моя го изхвърлих и го замених с тенджера с кошничка че лесно се подържа! Всички сме с различни вкусове но аз винаги опитвам ако не ми хареса не го правя втори път.15 Фев 2010
# 12
quick_v
виртуоз с тиган
Вярно е така изглежда че се печели време, но нали питаше за техниката на приготвянето на хрупкави картофи, та аз само казвам лкак аз ги правя хрупкави. Но със сигурност ще пробвам и по твоя начин, но преди това бих искала да те попитам във фритюрник ще стане ли номера или не... =)15 Фев 2010
# 11
steffanell
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Тук става въпрос че се печели време когато имаш гости, те са полу приготвени, понякога ги държа и по 30 мин., много добре стават на едро нарязани картофи много хрупкави и меки отвътре, така ги приготвям и за моето семейство.15 Фев 2010
# 10
quick_v
виртуоз с тиган
steffaneli аз ги пражя хрупкави като ги пусна в силно сгорещено олио и след като видимо хванат коричка намалям котлона с една степен и ги доизпържвам така.14 Фев 2010
# 9
steffanell
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
До koteto_w моля ти се пиши за техниката на хрупкави картофи, човек се учи докато е жив!12 Фев 2010
# 8
quick_v
виртуоз с тиган
Доста тарикатско а? =)12 Фев 2010
# 7
steffanell
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
От 10. 30 са в олиото ще ги пържа в 13 30 часа, да и аз като вас не вярвах и трябваше да опитам, научих го от моя приятелка гъркиня. Аз винаги пържа с царевично олио, и в Бълг. съм го правила със слънчогледово олио.12 Фев 2010
# 6
zlatina
магьосник в кухнята
през цялото това време в олиото ли ще стоят? ако може сложи и снимка.12 Фев 2010
# 5
Damianov
началник печка
Дали ще поемат много мазнина може лесно да се разбере-като се претегли колко мазнина е останала след изпържването им. След като steffanell казва, че не поемат, значи е пробвано...12 Фев 2010
# 4
steffanell
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
В момента ги приготвям че ще имам гости за обяд, гарнитура за пекано пиле, доста едро съм ги нарязала, картофите стават хрупкави и меки отвътре и не стават мазни. В 13. 30 часа ще ги пържа а сега е 10. 30сутринта.12 Фев 2010
# 3
steffanell
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Знам че ще има дебати, но картофите не стават мазни! Опитайте!12 Фев 2010
# 2
koteto_w
гост в кухнята
Тези картофи са поели толкова олио, че не могат да се опитат. Има техника за приготвяне на хрупкави картофи.12 Фев 2010
# 1
zlatina
магьосник в кухнята
Аз си мисля, че ще се напоят с олио като стоят 1-2 часа в него12 Фев 2010
Сподели рецептата

Във форума
Храната за деня в различни части на света - от По Света
Нови снимки
от Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот gigiот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот latino10от latino10от latino10
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.