Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Пържени кюфтета с лютив сос
Рейтинг: 4
Сложност: Средна
Любима на 4 готвача Любима
Разпечатай
без снимка
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване300 г кайма (телешко и свинско)
  • Добави в списъка за пазаруване100 г ориз
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. морков
  • Добави в списъка за пазаруване1 глава лук
  • Добави в списъка за пазаруване30 г стафиди
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 връзка магданоз
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. яйце
  • Добави в списъка за пазаруване50 г кашкавал
  • Добави в списъка за пазаруванебрашно, черен пипер, сол
  • За соса:
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. лимон
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. захар
  • Добави в списъка за пазаруване60 г нишесте
  • Добави в списъка за пазаруванелют червен пипер (чили)
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. кетчуп
Начин на приготвяне
Накисват се стафидите за 5 минути в топла вода. След като се извадят в същата вода се подварява ориза за около 15 минути. Измива се на течаща вода и се оставя да се отцеди. Настъргват се моркова и главата лук, нарязва се на ситно магданоза. В голяма купа се слагат каймата, настъргания зарзават, добавят се сол и черен пипер. Мачка се с ръце докато се получи еднородна смес. Добавят се ориза, стафидите, яйцето и настъргания кашкавал. Разбърква се внимателно. От сместа се правят кюфтенца колкото пинг-понг топче и се овалват в брашно. Пържат се в по-голямо количество загрято олио. Изваждат се и се оставят да се изцедят от мазнината.
За соса се разтваря в малко вода нишестето, добавят се кетчупа и лимоновия сок. В малко загрято олио се слага захарта и се карамелизира. Добавят се сол, лют и черен пипер. Добавя се и нишестената смес, разбърква се добре докато се получи сос.
Готовите кюфтенца се сервират залети със соса. Най-добре е да се комбинират с картофено пюре.

* Може да панирате с брашно, разбито яйце и галета.
* Така приготвения сос е подходяща добавка към всичко приготвено на скара и барбекю.
Рецептата е добавена от hellish на 19 Декември 2008 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
Няма коментари
Сподели рецептата

Във форума
На разходка над Антарктида - от По Света
Нови снимки
от pipilotaот dori21от Radulovaот Radulovaот pipilotaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот Black_Beretот Black_Beret
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.