Изчистете мидите с четка, измийте ги добре и сложете да се варят в малко студена вода, колкото да ги покрие. Щом се отворят ги прецеждате и изваждате мидените ядки (месото). В добре загрят тиган слагате изчистените миди и леко запържвате до червеникав цвят около 10 минути като ги разбърквате на няколко пъти. Добавяте червените боровинки и на по слаб огън задушавате заедно с мидите още 10 минути. Подправяте с кориандър черен пипер и сол. При поднасяне поръсвате с лимонов сок.
По желание можете да добавите и малко позапържено сусамово семе.