Филиите бял хляб, дебели един пръст, се нарязват на парчета с дължина 7 см и широчина 4 см. От лимоновия сок, оцета, растителното масло, ситно нарязаните задушени чушки, маслините, лука, ситно нарязания магданоз и горчицата се прави сос. Парчетата хляб се запържват в мазнина, заливат се със соса и върху всяко се поставя по половин или цяла сардина, или филийка яйце. Отгоре сандвичите се заливат с останалия сос.