Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Пържени хлебчета с плънка
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Трудна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 81 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Elti
Снимка 1918 ... 151413 ... 21
Необходими продукти
  • За първото тесто:
  • Добави в списъка за пазаруване300 г брашно
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.л. сол
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.ч. хладка вода
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. разбито яйце
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. олио
  • За второто тесто:
  • Добави в списъка за пазаруване75 г студено масло
  • Добави в списъка за пазаруване150 г брашно
  • За плънката:
  • Добави в списъка за пазаруване1 голяма глава лук (ситно нарязана)
  • Добави в списъка за пазаруване2 скилидки чесън, ситно нарязани
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. къри на прах
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. големи картофа, нарязани на малки кубчета
  • Добави в списъка за пазаруванесол и захар на вкус
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. вода
Начин на приготвяне
Първо тесто: Смесват се всички съставки и се меси с ръце докато омекне (гъвкаво и не лепкаво). Разделя се на две топки и се покрива да престои 30 минути.
Второ тесто: Брашното и маслото се стриват на пясък и се меси до гладкост (лъскавина), след това се разделя на две топки.

Плънка: Всички продукти се запържват на средна температура и се оставят да къкрят, докато водата се абсорбира и картофите са готови. Бърка се периодично. Оставя се да изстине напълно, преди да се използва.

В центъра на първото тесто се поставя топка от второто тесто. Разточва се с точилка (овал) и се навива на руло. Рулото се обръща (единия край към лицето) и се разточва пак на овал и се навива на руло. С остър нож се режат дискове с дебелина 1 см. Спиралените слоеве трябва да бъдат ясно видими. Всеки диск се приглажда с точилка. Тестото се поставя във форма за емпанади, в средата се поставя от плънката и се запечатва. Ако не разполагате с такава форма, може да се приготви и с ръце, а излишното тесто в краищата се навива на въженце, като се почва от единия край. Пържат се в дълбока мазнина (средно висока температура) до зачервяване. Отцеждат се върху кухненска кърпа.
Рецептата е добавена от BRIDA на 28 Октомври 2010 г.
Източник: http://bakecookeat.blogspot.com
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Октомври '10 [Тестени]
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 11
Styllisima
майстор с шприц
Хареса ми, добавих я в любими и скоро ще я пробвам!23 Сеп 2011
снимки от
Elti
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 18Снимка 19 19 Сеп 2011
# 10
Elti
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Подариха ми формичка и веднага се сетих за тези хлебчета. Така стават по-бързо и лесно.19 Сеп 2011
снимки от
Elti
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 16Снимка 17 9 Яну 2011
# 9
neli1100
магьосник в кухнята
И аз ще го направя.3 Ное 2010
# 8
i4eto3421
магьосник в кухнята
Интересна рецепта. Трябва да се приготви.31 Окт 2010
# 7
BRIDA
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Elti, страхотни снимки...... радвам се, че рецептата е сполучлива :)30 Окт 2010
снимки от
Elti
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 12Снимка 13Снимка 14Снимка 15 29 Окт 2010
# 6
Elti
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Имат страхотен вкус. Днес не се сдържах и ги направих. Не са трудни, но изискват време. Благодаря ти, BRIDA, за страхотната рецепта.
[Изпробвана]
29 Окт 2010
# 5
Aliana
магьосник в кухнята
Веси, голяма красота! И мен ме изкушават много, предствям си какво е усещането като ги захапе човек... Направо огладнях посред нощ!29 Окт 2010
снимки от
BRIDA
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3Снимка 4Снимка 5Снимка 6Снимка 7Снимка 8Снимка 9Снимка 10Снимка 11 28 Окт 2010
# 4
lubopitka
магьосник в кухнята
невероятно изглеждат28 Окт 2010
# 3
Elti
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
О, благодаря ти. Не очаквам да ги спретна толкова красиви като на снимките, но ме изкушават и може би още утре ще поработя върху тях :-) После ще споделя как са на вкус.28 Окт 2010
# 2
BRIDA
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Elti, ти си по тази част..... с тестото правиш чудеса...... чакам отзива ти :)28 Окт 2010
# 1
Elti
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Много са красиви хлебчетата. А и рецептата си е направо неустоима.28 Окт 2010
Сподели рецептата

Във форума
На път с мен - от По Света
Нови снимки
от nikolovaevaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Slavinaот Slavinaот Radulovaот Radulovaот Lirinkaот tilliaот tilliaот tilliaот Lirinkaот Lirinkaот tilliaот tilliaот tilliaот Lirinkaот Black_Beretот Lirinka
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.