Зеленчуците се измиват и се нарязват - тиквичката на полукръгчета, лукът на полумесеци, чушките на кръгчета, а доматът се настъргва. В тиган се слага олиото и тиквичката. Като се позачерви се добавят чушките и лука и се пържат още 10 минути. Прибавя се настъргания домат, сол, босилек и счукан чесън. Ястието се готви докато остане на мазнина.