Шоколадът, сметаната, маслото и захарта се разбъркват. Към тях едно по едно се прибавят яйцата, а след тях и солта, ромът и лимоновата кора. Добавя се и пресятото с бакпулвера брашно и сместа се разбива много добре. Тестото се оставя да престои в хладилник 30 минути, след което се размесва, докато омекне. Разстила се върху посипана с брашно дъска на пласт с дебелина 6 мм и с помощта на лъжичка се оформя на бадемовидни късчета. Олиото се загрява докато след потопената в него дървена лъжица започнат да се издигат мехурчета. Сладките се пържат в маслена баня до златистокафяв цвят. Изваждат се с решетъчна лъжица, оставят се да се отцедят от мазнината върху хартия, поръсват се с пудра захар и се охлаждат.