Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Пърженки с извара
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 8
Сложност: Средна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 50 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Stedi
Снимка 321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване300 г извара
  • Добави в списъка за пазаруване300 г брашно
  • Добави в списъка за пазаруване200 мл прясно мляко
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. сол
  • Добави в списъка за пазаруванепудра захар
  • Добави в списъка за пазаруванеканела
  • Добави в списъка за пазаруванеолио за пържене
Начин на приготвяне
В подходящ съд се смесват изварата, брашното, солта (ако изварата е безсолна) и постепенно се прибавя прясното мляко, докато се получи средно твърдо тесто. Меси се на плота само няколко пъти, колкото да се оформи топка. Престоява покрито на хладно място 2-3 часа. След това с лъжица се гребват парченца тесто, които се оформят на топчета с големина на голям орех, разточват се на пръчици, дълги около 15 см, оформят се кръгчета и се пържат в сгорещено олио. Поръсват се с пудра захар, смесена с канела. Може да се сервират с мед или конфитюр (сладко).

Пърженките почти не се надуват при пържене и не поемат мазнина, не стават мазни.
Рецептата е добавена от tillia на 22 Февруари 2010 г.
Източник: Сп. Вкусотии в чинии бр. 4/2009 г
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Февруари '10 [Тестени]
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 5
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Браво! И едните и другите изглеждат чудесно. Дано да са ви харесали. А следващият път и аз ще ги изпека. Предпочитам печеното пред пърженото, независимо за какво ястие става въпрос.8 Мар 2010
снимки от
Stedi
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Снимка 3 7 Мар 2010
# 4
Stedi
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Ина, днес успях да ги направя за закуска. Ето резултата. И понеже обичам да експериментирам, реших една част да изпека. Получиха се хрупкави соленки.
[Изпробвана]
7 Мар 2010
# 3
magi71
магьосник в кухнята
Интересна рецепта, слагам в любими!23 Фев 2010
снимки от
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2 22 Фев 2010
# 2
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Благодаря ти, Стели! На нас ни харесаха много. Описанието на приготвянето съм поизменила от това, което е написано в списанието, с цел да стане по-ясен процесът.22 Фев 2010
# 1
Stedi
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Ина, страхотно изглеждат, браво!22 Фев 2010
Сподели рецептата

Във форума
Тигровия храм в Тайланд - от По Света
Нови снимки
от pipilotaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот Black_Beretот Black_Beretот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulova
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.