Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Пържен патладжан
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Средна
Изпробвана: 2 изпробвана
Любима на 66 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от renito
Снимка 654321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. патладжани
  • Добави в списъка за пазаруванесол
  • Добави в списъка за пазаруванебрашно за овалване
  • Добави в списъка за пазаруванемазнина за пържене
  • Добави в списъка за пазаруване2-3 скилидки счукан чесън
  • Добави в списъка за пазаруване2-3 с.л. оцет
Начин на приготвяне
Патладжаните се измиват, почистват и нарязват на кръгчета с дебелина около 3-4 мм. Осоляват се добре и се оставят за 30 минути да си пуснат горчивата кафява вода. После се изплакват от нея, овалват се в брашно и се изпържват в сгорещена мазнина от двете страни до златисто. Чесъна се смесва с оцета и 2-3 с.л. вода. Получения дресинг се полива на тънка струйка върху патладжаните.
Рецептата е добавена от magi71 на 7 Август 2009 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
renito
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 6 2 Окт 2016
снимки от
steffanell
магьосник в кухнята
Снимка 5 27 Авг 2016
# 11
steffanell
магьосник в кухнята
Овалвам патладжан или тиквички добре в брашно, топвам във вода и пържа, стават хрупкави и олиото остава чисто и не прегаря брашно..27 Авг 2016
# 10
Black_Beret
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Отлично лятно предложение. Само дето даденото количество чесън с оцет е много малко. Както се вижда от снимката - коригирано е... :)
[Изпробвана]
20 Авг 2016
снимки от
Black_Beret
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Снимка 4 20 Авг 2016
# 9
zlatina
магьосник в кухнята
Патладжана се напоява много с олио когато е овалян само в брашно! За да не попива се прави гъста кашичка от брашно с вода и в нея се овалва патладжана и след това се пържи в сгорещено олио.23 Сеп 2014
# 8
renito
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Любими са ни! :)
[Изпробвана]
18 Сеп 2014
снимки от
renito
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 2Снимка 3 18 Сеп 2014
# 7
magi71
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Радвам се, че ви харесва рецептата! Може да се млечен сос вместо дресинга :)4 Май 2011
# 6
rossenfix
аматьор с виличка
Това си е класика!4 Май 2011
# 5
tillia
магьосник в кухнята
По същият начин правя и тиквички. Само добавям ситно нарязан магданоз. Този дресинг е една от трите традиционни заливки - другите 2 - с подлучено кисело мляко и доматен сос. Патладжаните /или съответно тиквичките/ наистина остават хрупкави. Браво, Маги, за рецептата!8 Авг 2009
снимки от
magi71
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1 7 Авг 2009
# 4
magi71
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Стават хрупкави, а ние така ги обичаме. Благодаря ви :)7 Авг 2009
# 3
eledra
магьосник в кухнята
Браво, Маги! Страхотни пържени патладжанчета.7 Авг 2009
# 2
kami
гост в кухнята
Супер е, обожавам патладжани. В любими е!7 Авг 2009
# 1
tsveti05
магьосник в кухнята
О... каква вкусотика :)7 Авг 2009
Сподели рецептата

Във форума
Бели нощи в Санкт Петербург - от По Света
Нови снимки
от juliasamarот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Gergana85от tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот gigiот Radulovaот Radulovaот vanjaот zlare
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.