Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Пържен черен дроб с винен сос
Рейтинг: 6
Сложност: Средна
Любима на 10 готвача Любима
Разпечатай
без снимка
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване500 г телешки или свински черен дроб
  • Добави в списъка за пазаруване60 г масло
  • Добави в списъка за пазаруванебрашно
  • Добави в списъка за пазаруване1/4 ч.ч. червено вино
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. доматено пюре
  • Добави в списъка за пазаруванечерен пипер
  • Добави в списъка за пазаруванепарченце от дафинов лист
  • Добави в списъка за пазаруванелимонов сок
  • Добави в списъка за пазаруванезахар
  • Добави в списъка за пазаруванесол
Начин на приготвяне
Дробът се почиства и се нарязва на филии, които се овал­ват в брашно и се пържат в горещото масло, докато придобият светлокафяв цвят. Изваждат се в затоплена чиния и се наръсват със смес от сол и черен пипер. В мазнината се слагат 2 с.л. брашно, разбърква се няколко пъти и се прибавя виното, 1/4 ч.ч. вода, в която е размито доматеното пюре, 3-4 зърна черен пипер, дафиновият лист, сол, лимонов сок и щипка захар. Сосът се кипва и се вари 4-5 минути, като се разбърква. Дробът се разпределя в чиниите и към него отстрани се сипва малко сос.
Рецептата е добавена на 30 Март 2008 г.
Източник: "Аламинути", София Смолницка, 1988 г
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
Няма коментари
Сподели рецептата

Във форума
Кола под наем - как да не се прекараме - от По Света
Нови снимки
от vanjaот vanjaот nikolovaevaот vanjaот vanjaот vanjaот Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Ra-Di
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.