Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Пържен черен дроб с картофи
Рейтинг: 5
Сложност: Трудна
Любима на 2 готвача Любима
Разпечатай
без снимка
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване500 г телешки или свински черен дроб
  • Добави в списъка за пазаруване100 г сланина
  • Добави в списъка за пазаруване2 глави лук
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. доматено пюре
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.ч. сметана или цедено кисело мляко
  • Добави в списъка за пазаруванебрашно
  • Добави в списъка за пазаруванесол
  • Добави в списъка за пазаруванечерен пипер
  • Добави в списъка за пазаруване500 г картофи
  • Добави в списъка за пазаруване60 г масло
  • Добави в списъка за пазаруванеким
  • Добави в списъка за пазаруванемагданоз
Начин на приготвяне
Дробът се почиства от ципите и кръвоносните съдове, наряз­ва се на ивици и се овалва в брашно. Сланината се нарязва на кубчета и се пържи до порозовяване. Прибавя се дробът и се пържи, докато добие светлокафяв цвят, след което се изваж­да в затоплена чиния. В мазнината се слага ситно нарязаният лук и се пържи до светлозлатисто оцветяване, след което се слага върху изпържения дроб. В мазнината се изпържват леко 1-2 с.л. брашно, след което се прибавят размитото в малко студена вода доматено пюре, щипка сол и щипка захар (по желание). Сосът се кипва и след 4-5 минути се оттег­ля от огъня, застройва се със сметаната и се изсипва върху дроба. Предварително сварените картофи, се нарязват на едри парчета и се изпържват в маслото, наръсват се със смес от счукан в сол ким и сит­но нарязан магданоз и се прибавят към разпределения на пор­ции черен дроб.
Рецептата е добавена на 30 Март 2008 г.
Източник: "Аламинути", София Смолницка, 1988 г
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
Няма коментари
Сподели рецептата

Във форума
Пиза - от По Света
Нови снимки
от vlademот vlademот vlademот vlademот veselata_g_kот steffanellот veselata_g_kот sweetnesот lor4etoот lor4etoот veselata_g_kот veselata_g_kот tonitalevaот tonitalevaот AnnaJamesот veselata_g_kот Makaweliот Makaweliот renitoот User7278
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.