Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Пържен черен дроб с мозък
Рейтинг: 1
Сложност: Средна
Любима на 1 готвача Любима
Разпечатай
без снимка
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване400 г телешки или свински черен дроб
  • Добави в списъка за пазаруване200 г сварен и почистен от ципите телешки или свински мозък
  • Добави в списъка за пазаруване4 глави лук
  • Добави в списъка за пазаруванесол
  • Добави в списъка за пазаруванечерен и червен пипер
  • Добави в списъка за пазаруване2-3 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруванебрашно
  • Добави в списъка за пазаруванемазнина за пържене
  • Добави в списъка за пазаруванесос от печено или силен бульон
Начин на приготвяне
Дробът се почиства от ципите и кръвоносните съдове и се нарязва на филии (соли се след пърженето). Овалва се в браш­но и се пържи бързо в сгорещена мазнина до светлокафяво. Изважда се в топла чиния, на дъното на която има малко сос от печено. В същата мазнина се изпържва лукът, прибавят се свареният мозък, нарязан на кубчета, и разбитите яйца. Наръс­ват се със смес от сол, черен и червен пипер. Сместа с мозъ­ка се разпределя върху половината от изпържените филии че­рен дроб и се покрива с останалите филии.
Рецептата е добавена на 30 Март 2008 г.
Източник: "Аламинути", София Смолницка, 1988 г
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
Няма коментари
Сподели рецептата

Във форума
10 уникални плажа, които трябва да видите - от По Света
Нови снимки
от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от krasikn10от krasikn10от krasikn10от dori21от dori21от dori21от dori21от dori21от Lirinkaот Lirinkaот AnnaJamesот Lirinka
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.