Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Пържоли мариновани с мащерка
Рейтинг: 4
Сложност: Средна
Любима на 6 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от PassionFlower
Снимка 21
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване4-6 бр. пържоли
  • Добави в списъка за пазаруване1-2 бр. моркови
  • Добави в списъка за пазаруване3-4 глави лук
  • Добави в списъка за пазаруване1 връзка прясна мащерка
  • Добави в списъка за пазаруване1 дафинов лист
  • Добави в списъка за пазаруванечерен пипер на зърна
  • Добави в списъка за пазаруванесол
  • Добави в списъка за пазаруване100 мл бяло вино
  • Добави в списъка за пазаруване1 мл оцет
  • Добави в списъка за пазаруванемас или олио за пържене
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. брашно
  • Добави в списъка за пазаруване150 мл готварска сметана
Начин на приготвяне
От предната вечер пържолите се нареждат в подходящ съд и се покриват с нарязаните на шайби моркови, лук, накълцаната на ситно мащерка, дафинов лист, черен пипер и солта. Заливат се с бялото вино и оцета. На следващия ден се отцеждат от маринатата и се изпържват в мас (олио). В същата мазнина се изпържва лукът, прибавят се морковите и се заливат с маринатата. Вари се докато течността остане наполовина. Сипва се сметаната, в която е разбъркано брашното. С този сос се заливат пържолите и отново се слагат на котлона. Остават се да се варят още 10-15 минути на тих огън. Поднасят се топли. Могат да се сложат и в йенска тенджера и да се задушат на средна температура във фурната.
Рецептата е добавена от milniq на 4 Януари 2009 г.
Източник: сп. Кулинарен журнал за жената
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
PassionFlower
магьосник в кухнята
Снимка 1Снимка 2 21 Яну 2010
Сподели рецептата

Във форума
Най-впечатляващите водопади в света - от По Света
Нови снимки
от VEROот Meri_Popinsот Lirinkaот Lirinkaот Arkisот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.