Пържолите се начукват, след което се поръсват с подправките и солта. Маслото се разбива с горчицата и с получената каша се намазват пържолите. На дъното на огнеупорен съд се подреждат пържолите, а отгоре се разстилат гъбите и се заливат с разредената с много малко вода сметена. Съдът се захлупва с капак и се пече в силна фурна.