Начуканите пържоли се натриват с черния пипер и стритото кубче гъбен бульон. Оставят се да престоят на студено 24 часа. В тавичка, намазана с масло, се редят ред пържоли, ред пушено сирене, ред гъби, малко масло, пак пържоли и т.н., докато свършат продуктите. Всичко това се залива с прясното мляко. Тавичката се покрива с фолио и се пече по следния начин: на силна фурна, докато кипне млякото, а след това на средно силна фурна. Пече се около час и половина.