Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Пъстро Новогодишно руло
Рейтинг: 5
Сложност: Трудна
Любима на 5 готвача Любима
Разпечатай
без снимка
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване250 г кайма
  • Добави в списъка за пазаруване500 г свинско филе
  • Добави в списъка за пазаруване2 глави лук
  • Добави в списъка за пазаруване2 филии хляб
  • Добави в списъка за пазаруване6 с.л. червено вино
  • Добави в списъка за пазаруване500 г гъби - пресни
  • Добави в списъка за пазаруване3-4 бр. моркови
  • Добави в списъка за пазаруванечерен пипер
  • Добави в списъка за пазаруванемагданоз
Начин на приготвяне
Филиите се нарязват на кубчета (крутони), които се изпържват. Лукът се нарязва на ситно и също се изпържва. Към каймата се прибавят, черен пипер, виното, хлебните хапки, лукът, ситно нарязания магданоз. Всичко се омесва. Парчето свинско филе се се оформя като правоъгълник (с размери 20 на 30 см). Начуква се и се поръсва с черен пипер и малко сол. Върху него се изсипва плънката от каймата. Завива се на стегнато руло и се завързва с конец. Пече се за 60 минути при 180 С. Около месото се нареждат нарязаните гъби и моркови. Заливат се с 300 мл вода. Ястието се пече още 60 минути. Периодично се облива със соса. Готовото руло се слага в подходяща чиния и се гарнира със задушените зеленчуци. Сосът се прецежда, кипва се и се сгъстява с размито във вода брашно (1 с.л.), посолява се, подправя се с черен пипер и с 4 с.л. червено вино. Сосът се поднася отделно от рулото. Ястието може да се приготви и като от филето се приготвят отделни малки филенца и се завият малки рулца.
Рецептата е добавена от milniq на 30 Декември 2008 г.
Източник: сп. Кулинарен журнал за жената
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
Няма коментари
Сподели рецептата

Във форума
Тигровия храм в Тайланд - от По Света
Нови снимки
от Radulovaот pipilotaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот Black_Beretот Black_Beretот Radulovaот Radulovaот Radulova
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.