Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Пъстърва по Ботевградски
Рейтинг: 9
Сложност: Трудна
Любима на 19 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от kulinska
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване6 бр. пъстърви
  • Добави в списъка за пазаруване50 мл олио
  • Добави в списъка за пазаруване50 г масло
  • Добави в списъка за пазаруване15-20 бр. кисели краставички
  • Добави в списъка за пазаруванечерен пипер, сол
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. лимон
  • За соса:
  • Добави в списъка за пазаруване200 мл олио
  • Добави в списъка за пазаруване5 ч.ч. доматен сок
  • Добави в списъка за пазаруване2 глави лук
  • За гарнитурата:
  • Добави в списъка за пазаруване2 глави лук
  • Добави в списъка за пазаруване500 г пресни печурки
  • Добави в списъка за пазаруване50 г масло
  • Добави в списъка за пазаруване100 мл олио
  • Добави в списъка за пазаруване1 кубче зеленчуков бульон, черен пипер
Начин на приготвяне
Пъстървите поръсваме със сол, черен пипер и прясно изцеден сок от лимон. Поставяме рибата в хладилник да престои 2 часа, за да поеме подправките.
Соса приготвяме, като в дълбок съд сипваме 200 мл олио да се нагорещи и и след това слагаме нарязания на ситно лук, пържим до златисто, след това изсипваме доматения сок. Оставяме го да къкри около 15 минути, на края поръсваме със сол и черен пипер.
В тава намазнена с 50 мл олио подреждаме нарязаните по дължина кисели краставички, а върху тях поставяме пъстървите и 50 г масло. Поставяме тавата във фурната предварително загрята на 200 С. Печем докато рибата придобие златист цвят, по желание може рибите да се обърнат да се изпекат и от другата страна, след това поливаме пъстървите с готовият сос и печем още 20 минути.
Гарнитурата: В тиган сипваме олиото и маслото и след като се сгорещи мазнината слагаме нарязаният на ситно лук, задушаваме до златисто и слагаме гъбите, които сме нарязали на едро. Оставя ме ги да се задушат и слагаме зеленчуков бульон, сол и черен пипер.
Сервираме пъстърва със сос и за гарнитура гъби, а който обича и по една люта чушка.
Рецептата е добавена от kulinska на 22 Август 2010 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
kulinska
мераклия с бъркалка
[Автор на рецептата]
Снимка 1 22 Авг 2010
Сподели рецептата

Във форума
Природните чудеса на Норвегия - Прекестолен - от По Света
Нови снимки
от Radulovaот pipilotaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот Black_Beretот Black_Beretот Radulovaот Radulovaот Radulova
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.