Пъстърва със зеленчуков сос
Необходими продукти
  • За 1 порция:
  • • 1 бр. пъстърва
  • • брашно
  • • сол
  • • черен пипер
  • За соса:
  • • 20 г моркови
  • • 1 бр. печурка (или други гъби)
  • • 20 г праз
  • • 1 скилидка чесън
  • • прясна мащерка, целина
  • • 1 с.л. доматено пюре
  • • сол, черен пипер
  • За гарнитура:
  • • 1 бр. картоф
  • • магданоз
  • • 1-2 бр. чери доматчета
  • • масло
  • • риган
Начин на приготвяне
Костите и главата на пъстървата се отстраняват, а месото й се овкусява със сол и черен пипер, след което се овалва в брашно. Изтупва се и се пържи в сгорещена мазнина. Фино нарязаните зеленчуци се задушават в зехтин. Овкусяват се с подправките. Доматеното пюре се размива с малко вода и се прибавя към зеленчуците. Сосът се оставя да поври няколко минути и с него се залива пъстървата. Картофът се сварява. Нарязва се на шайби и се задушава с масло и риган. Декорира се с чери доматчета и магданоз.

Рецептата е добавена от magi71 на 12 Февруари 2009 г.
Източник: Домашен кулинар
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 1
Aliana
магьосник в кухнята
Много хубава рецепта! В любими!12 Фев 2009

Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от krasikn10от Ella_22от Doroteyaот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот Ella_22от Ella_22от Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот krasikn10от Lirinka
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.