Пъстърва със зеленчуков сос
Необходими продукти
- За 1 порция:
- • 1 бр. пъстърва
- • брашно
- • сол
- • черен пипер
- За соса:
- • 20 г моркови
- • 1 бр. печурка (или други гъби)
- • 20 г праз
- • 1 скилидка чесън
- • прясна мащерка, целина
- • 1 с.л. доматено пюре
- • сол, черен пипер
- За гарнитура:
- • 1 бр. картоф
- • магданоз
- • 1-2 бр. чери доматчета
- • масло
- • риган
Начин на приготвяне
Костите и главата на пъстървата се отстраняват, а месото й се овкусява със сол и черен пипер, след което се овалва в брашно. Изтупва се и се пържи в сгорещена мазнина. Фино нарязаните зеленчуци се задушават в зехтин. Овкусяват се с подправките. Доматеното пюре се размива с малко вода и се прибавя към зеленчуците. Сосът се оставя да поври няколко минути и с него се залива пъстървата. Картофът се сварява. Нарязва се на шайби и се задушава с масло и риган. Декорира се с чери доматчета и магданоз.
Рецептата е добавена от magi71 на 12 Февруари 2009 г.
Източник: Домашен кулинар
Източник: Домашен кулинар
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 1 Aliana | Много хубава рецепта! В любими! | 12 Фев 2009 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.