Сваряват се сладките картофи с кората и морковите в леко подсолена вода и се отцеждат веднага. Оставят се леко да изстинат и картофите се обелват, а морковите се остъргват с гладък нож, за да се отстрани най-горния слой. Намачкват се заедно до получаване на пюре без бучки, добавя се маслото и мачкането продължава. В същото време се налива по малко млякото. Добавя се сол на вкус.

Много вкусна гарнитура към леки меса.