Тиквичките се измиват, обелват и се нарязват на ситно. Задушават се в мазнина. След готовност се пюрират. Ореховите ядки се смилат и се добавят към тиквичките. Скилидките чесън се счукват, слага се оцет, копър, магданоз, нарязани на ситно и сол. Добавя се към сместа и се обърква. Поднася се добре охладено и отстрани подредени маслини. Отгоре на тънка струйка спираловидно се слага готварска сметана.