Ситно нарязаните лук, моркови и чушка се задушават, колкото да променят цвета си. Добавят се куркумата, ориза, 1/2 кубче бульон и натрошеното сирене. Получава се смес с гъстота на кайма. Подправя се с черен пипер. Почистените от пънчетата гъби се пълнят със сместа и се слепват две по две. Получените топки се завиват като сарми в намазани с масло и нарязани кори за баница и се подреждат в намаслена тава. Поръсват се с разтопено масло и кимион и се пекат. Изпечените топки се заливат с 1 ч.ч. зеленчуков бульон и се покриват с кърпа за кратко, за да поемат аромата на бульона.