Рамстек с червено вино
Необходими продукти
- • 600-800 г говеждо или овнешко месо от външното филе
- • сол
- • лимонов сок
- • черен пипер
- • брашно
- • мазнина за пържене
- • 4 глави лук
- • 8 филийки пушени гърди
- • 1/4 ч.ч. червено вино
Начин на приготвяне
Месото се нарязва на пържоли, които се начукват и се поръсват с лимонов сок, сол и черен пипер. След 30 минути се изпържват в силно загрята мазнина (вътрешността да остане сочна). Изваждат се в затоплени чинии. Филиите пушени гърди се изпържват до зачервяване от двете страни и се слагат върху рамстеците. Лукът се нарязва на полумесеци, посолява се, наръсва се с брашно и се пържи до зачервяване. Отцежда се от мазнината и се слага върху рамстеците. Мазнината от пърженето се прецежда, прибавят се брашно и виното, кипва се, подправя се със сол и лимонов сок и полученият сос се излива отстрани при рамстеците.
Рецептата е добавена на 21 Януари 2008 г.
Източник: "Аламинути", София Смолницка, 1988 г
Източник: "Аламинути", София Смолницка, 1988 г
Още рецепти за:
Ястия с телешко месо ⋅ Телешки пържоли ⋅ Телешко филе ⋅ Телешко с вино ⋅ Ястия с овнешко месо ⋅ Английска кухня
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
Няма коментари
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.