Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Редено предястие за гости *Мери*
Рейтинг: 8
Сложност: Трудна
Любима на 2 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Meri_Popins
Снимка 654321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване2-3 кг картофи
  • Добави в списъка за пазаруване400 г майонеза
  • Добави в списъка за пазаруванесол
  • За плънката на първия ред:
  • Добави в списъка за пазаруване500 г стерилизирани чушки
  • Добави в списъка за пазаруванесол и оцет на вкус
  • За плънката на втория ред:
  • Добави в списъка за пазаруване700 г кисели краставички
  • Добави в списъка за пазаруване80 г майонеза
  • Добави в списъка за пазаруване1-2 с.л. сол
  • За плънката на третия ред:
  • Добави в списъка за пазаруване9-10 бр. твърдо сварени яйца
  • Добави в списъка за пазаруване80 г майонеза
  • Добави в списъка за пазаруванесол
  • За декорацията:
  • Добави в списъка за пазаруваненяколко листенца от стерилизирана чушка, изрязани с помощтта на формичка за сладки
  • Добави в списъка за пазаруваненарязан белтък
  • Добави в списъка за пазаруване1-2 нарязани жълтъци
  • Добави в списъка за пазаруванеивички кисели краставички
  • Добави в списъка за пазаруванелиста магданоз по желание
  • Добави в списъка за пазаруванешприцовано картофено пюре по желание
Начин на приготвяне
Смесвате сварените и настъргани картофи със майонезата и посолявате. Всичко се размесва добре на ръка. Това ще е основната спойка между различните редове.

Отделете 1 бр. белтък и 1-2 бр. жълтъка за украсата. Нарежете твърдо сварените яйца на дребно и ги разбъркайте с отделената за целта майонеза и посолете на вкус. Оставете на страна.

Отцедете водата от буркана стерилизирани чушки и ги нарежете на дребно. Отделете си 4-5 бр. чушки за украсата. Сложете оцет на вкус и сол и разбъркайте. Оставете на страна.

Отцедете киселите краставички от буркана и ги нарежете на дребно, след което пак ги отцедете чрез изстискване. Отделете една краставичка за украсата. Смесете ги с отделената майонеза и ги посолете. Отделете на страна.

Нарежете от чушката с помощта на ринг формичка за сладки. Нарежете си лентички от краставицата, след това нарежете белтъка и жълтъка за украсата.

Вземете подходяща форма за торта с отделящо се дъно. Намажете я леко с олио. Разпределете върху дъното един тънък слой от картофеното пюре. Върху него сложете слоя от чушките, като оставите от към периферията около 2-3 см без плънка. Това правило се спазва за всички плънки. В периферията тези 3 см се запълват с картофено пюре. Така, когато се притисне добре, няма да изскочи плънка и да оцвети канта. Заравнете добре с лъжица. С лъжица или с ръка добавете картофено пюре върху плънката на слой около 2-3 см, докато се покрие отлично.
Така правите със всяка плънка, като в средата е яйчената, отново картофи, а най-отгоре е краставичената плънка с майонеза. Завършва се със добър и равномерен слой картофено пюре.
Заравнява се добре отгоре с ръка.

Слагат се кръгчетата чушка като листенца на орхидея, лале или друго цвете по ваш избор. От жълтъка се оформя центъра на цветето. В Центъра се прави бяла *орхидея* от яйце. Слагат се всички други декорации.
Може да направите друга декорация със зеленчуци или картофи и масло, като картофите се шприцоват на розички, също става и със заквасена сметана, отново шприцована. Може да украсите странично със нарязани зеленчуци, магданоз, копър или каквото пожелаете.

Оставя се до 1 нощ в хладилник да стегне, преди да се нареже. Подхожда много на ястия от кайма, кебапчета, кюфтета, печено месо и може да изпъкне пред важни гости когато се чудите каква гарнитура да сложите. Става и за ядене тип брънч, понякога аз слагам и ред бекон на късчета и го ям на закуска.

* Това са няколко салати в едно. Може да добавяте други плънки или да ги заменяте. На снимките понеже във моята 28 см форма с отварящо дъно не ми стигна височината да напъхам и яйчената плънка, затова съм я снимала само със краставици и чушки.
* Аз правих моето редено предястие във форма с отлепващо се дъно с размер 28 см и останаха малко от съставките. Предполагам че за тава с размери 30-32 см ще са достатъчни продуктите.
Рецептата е добавена от Meri_Popins на 31 Декември 2015 г.
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
Meri_Popins
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3Снимка 4във форма с отделящо се дъно
Снимка 5отгоре може да намажете със майонеза или с каквото решите
Снимка 6
1 Яну 2016
Сподели рецептата

Във форума
Рим и Ватикана - от По Света
Нови снимки
от Radulovaот pipilotaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот Black_Beretот Black_Beretот Radulovaот Radulovaот Radulova
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.