Рибата се почиства, измива и нарязва на порционни парчета. Накапва се с лимонов сок и се наръсва със сол и черен пипер. Лукът и обелените домати се нарязват на ситно, слагат се в малка тавичка, върху тях се нареждат рибните парчета и се поливат с олиото и сокът, стекъл се от мариноването на рибата. Ястието се пече в силна фурна за 25-30 минути. След изваждането му се наръсва с магданоз и се поднася гарнирано със задушен ориз.