Лукът се запържва в олиото, прибавят се чесъна и кърито, при постоянно бъркане се прибавя фъстъченото масло. Добавят се доматите, чушката, джинджифила и 1 ч.ч. вода, и се оставя да поври 10 минути под капак. Рибата както е цяла се потапя в соса и се задушава под капак до готовност (при мен стана за около 5 минути на страна), ако не е покрита цялата риба със соса се обръща за да се сготви от двете страни. Поръсва се с магданоз или кориандър и се държи под капак до сервиране. Поднася се нарязана и полята със сос върху сварен бял ориз.

* Аз използвах тилапия, която е от рода на шараните.