Чушките и доматите се нарязват на кубчета. Лука се нарязва на тънки кръгчета. В същото време ориза се изсипва в тенджера с кипяща подсолена вода. Вари се до готовност. В тиган се слага зехтин, добавят се зеленчуците и филето. Посолява се, добавят се червения и черния пипер. Разбърква се, за да се овкуси всичко добре. След това към сместа се прибавят кокосовото мляко и сметаната, оставя се да заври. След като рибата се свари, се изважда от тигана, а соса се оставя да изстине, за да се посгъсти. След това към зеленчуците се добавят шафрана и сметаната. Изчаква се още 3-4 минути и се сервира, като филето се залива със соса и се гарнира с ориз.